Item: ラーメン富士丸 神谷本店
Rating: 78
Author: バフ

78点

バフ

6月1日（土）、ランチで訪問です。
並びの割にだいぶ待ちましたね。

見た目、とにかく並々のスープが印象的ですが、スープは甘みが強めです。
濃厚そうに見えて、それほど豚のコクは感じないですね。
アブラは大変多いですがライトな味わいです。

麺は好きだなあ。これ。
小麦粉の固まりみたいな麺です。
しかも不揃いで、食感がバラエティに富んでいます。

また美味いのが豚です。
一切れのみですが、かなりの大判です。
赤身のしっとりしてほろっとした状態が最高ですね。

そしてアブラもまた絶品です。
別皿で提供されたアブラには肉も少し付いており、甘み十分で美味しいです。
これだけでビールが進む。。

駅から離れていますが混むのも納得です。
後はスープの出来が良ければ。
ごちそうさまでした。

待ち行列：15名待ち
入店時刻：18:23
食始時刻：19:25