川島方面へ外出です。

お昼時になりましたのであぢとみ食堂さんに伺うも、
店内満席＆店内待ち10名に怯んでしまい、
並びに接続する事を諦めます…。。

で、向かったのが『奔放』さん。
なんか久しぶりですね。

到着すると先客は9名です。
ちなみに後客は11名でした。。
こちらもなかなかの賑わいですね。

券売機でメニューを選びます。
で、選んだのは“味噌つけ麺（小）”です。
暑さもありましたので、つけ麺にしちゃいました。

先客さんへの提供もあり、配膳までは20分ちょい掛かりましたね。

では頂きまーす！
麺は太めで縮れのあるタイプです。
茹で加減は硬めで、噛み応えは十分です。
風味の良い美味しい麺ですね。

つけ汁は粘度はそんなに高くありませんね。
どちらかと言えばサラリとした印象ですが、
麺に強めの縮れがありますので、絡みは問題ありませんよ。
味噌はブレンドのようですが、白味噌の甘みが前面に出てますね。
魚介系の味わいも感じられますよ。

中央に辛味が載っています。
ソレ単体をペロッとしてみると、なかなかの辛さがありましたが、
撹拌してみると甘みの方が勝ってましたよ。
まぁ、辛味は少量でしたし、
白味噌＋背脂の甘さの方が強いンでしょうね。

具材は、麺丼にチャーシュー・メンマ・水菜・海苔、
つけ汁内にはネギと辛味です。

チャーシューは提供前に温められてますよ。
ちょいとトロンとした感じの脂身が良かったですねぇ～♪
奥の方にいくにつれ、ちょとづつ小さくなってますが、
4枚入ってるのは嬉しいですね。

メンマは材木状です。
しっかりと味が染みてますよ。
パッと見は柔らかそうな感じですが、
かなりのゴリゴリ感でしたねｗ
ネギのザクリとした食感は好きですよ。


美味しかったです。

そう言えば、券売機に限定の商品が見当たりませんでしたが、
そういうのはもう提供しないンですかねぇ～??

限定も楽しみにしてますよ！

ご馳走さまでした。