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コメント
おおう、フットワーク軽いっすね！
TETSUは出店場所によって味を調整してるらしいので、行楽地・兼・ショッピングプラザ（※主に女性向け）の立地を踏まえると、重さやボリューム感よりも、誰しも「美味しいね！」って思う味を提供するのがベストと判断したんでしょう。
しかし、麺がブヨブヨは残念です。
近々行こうと思ってますんで、こんな状態にHitしないといーなあ。
Dr.KOTO | 2013年6月5日 22:26確かに味、量の調整はありそうですね。
本店、品川店共に結構好みでしたし、量も多かったような。
お昼時は平日も家族連れ、カップルでかなり並んでますので、
可能であれば昼時は外したほうがいいかもしれないですね。麺的に。
バフ | 2013年6月6日 07:21
本店と品川店に何年か前に伺った以来のTETSUです。
さすがに行楽地にあるだけあって、席数がいっぱいです。
並びもありますが、回転はすごく良さそう。
で、スープは特にインパクトがない豚骨魚介です。
粘度もそれほど高くないので、食べやすいといえば食べやすい。
卓上の揚げネギを入れることで、香ばしさがアップします。これはいいですね。
麺が残念なことにブヨブヨ状態。
コシもなく小麦の風味もほとんどしません。これは茹で置き？でしょうか。
席数広いし、しょうがないのでしょうか。
あとボリュームもかなり少ないです。
焼石を入れるとスープが焦げる匂いがなかなか良かったですが、うーん、麺がもう少し頑張って欲しいかも。
ごちそうさまでした。
待ち行列：3人待ち
入店時刻：12:03
食始時刻：12:21