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10:50頃到着。最初のロットに入ることが出来ました。開店時には約30名ほどのwaiting。で、肝心のラーメンですが、久々のストライクゾーンでした。 正直美味しかったです。
先週フラれたのも採点押し上げる要因のひとつかもしれませんが、こしの有るふと麺と魚介風味たっぷりのクリーミーなスープ。後入れの魚粉に頼ること無いことが、このクリーミーな舌触りを作り出してるんでしょうね。 しかも熱々。豊島区NO1の評価はうなずけます。
しかし、店舗は贅沢なつくりというか、あれだけの広さで丼に与れるのは8人とは、なんとなく もったいないな〜〜。

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