Item: 麺屋 極鶏 一乗寺本店
Rating: 95
Author: くみちょう

95点

京都一乗寺エリアの最近の一番人気店へお邪魔しました。前7名だったんですが、カウンターが3席先に空いたんで先に案内頂きました！(^.^)初訪なんでデフォの鶏だくをオーダー！麺は棣鄂の中細ストレート麺。ほとんど待たずに着丼。これは、ぱっと見たら天一のこってりに似てますが？メンマの上に唐辛子が乗ってます。(ネギ抜き)なんで本来は葱の上？）先ずはスープから！なんじゃこれは？鶏なんやけど、スープと言うよりシチュー？柔らかい鶏の固まり？鶏のお粥？これは飲むのではなく食べるスープ！麺は固めの湯で加減の中細麺！これが又食べるスープをどんどん持ち上げてきます！美味いんです！無言でどんどん食べ進みます！メンマが独自の味付け？で美味いんです！こんなに美味いメンマは初めてです♪太くて食べごたえあります！チャーシューも美味い！！でもこのスープとこの麺は久し振りの感動でした♪(^q^)ごちそうさまでした♪ほんま美味かった！次は赤だくを行きたい！