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「ホルモン中華(ライス付)(830円)」@麺専門店 アラキの写真※富山の行列店
(今さらレビュー)

【訪問時期】2008年12月30日(火)11:37 何と30名程の行列。
【動  機】夏に入り損ねていたので
【注  文】ホルモン中華(ライス付)(830円)
【評  価】25分ほどで着席。30分で登場。
スープは魚介ベースながらホルモンの肉系の味、タレの生姜や醤油の味も染み出ていた。ちょっと濃いめ味付なのでライス付でちょうどいいです。

麺は中縮れ麺、ちょっと軟らかめ。量は300gあるそうでなかなかの物量。ならもう少し硬めがいいですね。まあバランスは悪くないです。

具にはたっぷりのホルモン。味強め・生姜強めの味。ホルモンも軟らかく美味しい。
メンマもちょっとコリコリでいい箸休め。

量はあるが、一気に完食。硬めに出来るならしてみたいですね。
今度は味噌みいってみたいです。

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