Item: 麺屋武蔵 虎洞
Rating: 70
Author: ЯAGE®︎

70点

【味たまらーめん醤油】￥８３０

創始麺屋武蔵系列で、こちらは牛をコンセプトとしていると聞きました。
だから噂の牛が目当てで来たのにコンセプトが変わったのでしょうか？

鰹の風味が効いたスープは深い味わいにもかかわらずあっさりとしていて飲みやすいけど、牛のテイストは感じられなかったです。
麺はコシがありしっかりと湯切りされていますね。
メンマにコショウをかけ味をひきしめているのは良いアイデアです。
牛肉でなくチャーシューに変わってしまっていて残念でした．．．味は柔らかくて美味しかったけど、もう少しボリュームがあるとうれしいかな。
総じて量が少ないのはがっかりというところ．．．この価格であればなおさらです！

店員は活気があり応対も丁寧でそのあたりは武蔵イズム全開となっておりました。