2013年06月08日土曜日22時30分訪問

今日は本八幡のいつもの店で一杯飲んだ後に締めでラーメンを食べる。どこにしようか迷った挙句、こちらのつけ麺でまだ食べたことのない味があったので訪問することにしました。

先客は２名、後客も２名。夜に来るのは初めてですが、噂通り夜は弟さんらしき人と女性がカウンターに立たれていました。券売機にはチャーハンもあるようでしたので、前は昼限定だったけど今は夜も出すようになったんですね。

券売機で表題のプラスチックチケットを購入して、待つこと１０分ちょっとで着丼。

見るからにあっさりとしたつけ汁。この淡麗煮干しのつけそばは太麺ではなく細麺です。まずは麺から食げてみました。よく締めてあり喉ごしのいい麺。夏によく合う爽やかな麺だと思います。

つけ汁の方もほのかに広がる魚の旨味と味わいのある醤油のしょっぱさ、散らされた刻みネギの清涼さが涼しげです。

麺に載ったチャーシューは少し筋張っていて、メンマにももっと主張を持たせてもらえた方が個人的な好みには合っていたかな。

ちょっとあっさりとし過ぎて、後半になるとつけ汁が薄く感じて物足りなさにも繋がってしまいました。淡麗のつけ麺を食べるとよく感じることなんですけど、具材やなにか卓上調味料で味にパンチを効かせられたら尚良かったのではないかと思いました。

メニューも増えてますし、オープン当初に食べたキリになっているつけそばの濃厚豚骨の方を目当てに次は伺いたいと思います。

ごちそうさまでした。