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「ラーメン、ニンニク、アブラ」@ラーメン髭の写真6月9日(日)、ランチで訪問です。
店内の広さの割に席数が少なく、冷房も効いていて、なかなかに快適です。

アブラ多めだとビジュアルがグロいな~
なかなかのボリュームなので、最初はスープが飲めないので、麺からいただきます。
美味しい麺です。
ちょっと細目ですが、期待を裏切らない小麦感全開の麺です。
結構固めの茹で具合で、部分によってはかなりのアルデンテ。
でも全然嫌じゃない。
むしろ食感がバラエティあって面白い感じ。

スープはライト。
甘めの醤油味をダイレクトに感じます。
ラーメン大とかで感じるコンソメ?のような味わいもあります。
最近二郎系で乳化したスープをいただいてないなあと思い、ちょっと物足りないかも。

チャーシューは小さめながらも、柔らかくビールのアテに最高でした。
次は油そばですね。
ごちそうさまでした。

待ち行列:満席
訪問時刻:12:02
食始時刻:12:13

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