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「つけめん(750円)」@麺処 門つるの写真2013.6.9 13:00 先客16名、後客多数、たまに外待ちが発生!後から後からと、ひっきりなしにお客様が、入店してきます。皆さん気になる店なんでしょうね!昼間は、つけ麺のみの提供で、汁そばは夜のみの提供のようです。

10分程で着丼です。大きな窓からの光で、スープが暗く写ってますね・・・。写真撮影は、まだまだ素人です・・・。

そんなこんなで、まずは麺をいただきます。全粒粉入りの、濃いめの色の麺ですね。太麺に分類されるものでしょうね。小麦の香りを感じ、なかなか良い感じの麺ですが、茹で加減はギリギリセーフといったところですね、これ以上茹でたら、柔く感じてしまうかも。

スープは、王道の魚介豚骨です。魚介と豚骨が同じくらいに主張している感じですかね。どちらかが強い感じはしませんでした。表面に、アブラの層が5mm弱ありまして、自分にはちと多過ぎな感じです。麺とのスープの相性も悪くはないんですが、なんかアブラの層が邪魔をしているような。

具材は、海苔、ナルト、メンマ、チャーシュー、ネギだったかな。バラのチャーシューは、7mmくらいの厚みがあり熱々でホロホロ♪

嫁が食った、辛味噌つけ麺!これ辛かったぁ〜!こちらの麺は全粒粉入りではなかったです。

汁そばも気になるので、夜の時間に再訪します♪これからにも期待☆

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

行かれましたか!
私も写真は初心者です。
全体を入れて撮るかアップして撮るか悩みます。
空いてるときぐらいは光調を考えた場所に座りたいです。って今、思いましたw
そして湯気でレンズを曇らすなんてもっての他ですねw ←ハリケさんでやってしまい、茨専さんのナイスショットにとってかわってしまい、申し訳なかったです…

こちら、確かに油が多めですね
私の時は茹で加減良好でしたが、数を裁こうと思うと..
取りあえず、人気みたいですね♪
6国沿いっていう、立地がいいですよね
夫婦ラーメン?三人のお子連れですか?
レビュー書いてるみたいにコメントが長くなってしまいましたw

ピップ | 2013年6月19日 21:53

こんばんは.
あの場所はたしかに気になっちゃいますね.
汁そばのレビューもお願いします.

Paul | 2013年6月19日 23:15

どもー。

デフォの方がよさそうですね~。
でもこれも油の層?
う~ん,微妙。
ワタクシの場合,粘度がどれぐらいかとチャーシューの出来次第かな~。

Ra.Ibasen | 2013年6月20日 02:45

どもですw

アブラの層ですか。
これはいい場合も悪い場合もありますね。

taizoff(ダイエット中) | 2013年6月20日 14:50

こんばんは。

そろそろアブラ補給したかったので、
こちらいいかもしれませんね。

ももも | 2013年6月20日 21:45

ピップさん
湯気は、吐息で避けて撮ってます!
この日は、嫁と子供一人だけで!

Paulさん
夜のチャンスを狙って、レビューしますね!

茨専さん
デフォの方が良いかも!
ここは、比較的アブラが多いんですかね!

taizoffさん
食い終わった後、お腹が重く感じました!!

もももさん
そんな時は是非!!!

tomokazu | 2013年6月22日 04:04

今となってはなんの感慨もわかない・・・・・・。普通。

こうちゃん | 2013年9月20日 21:52