【冷し旅；その８】
今宵は新宿で飲み会。
その前に冷やし旅してみましょうと、恵比寿のおおぜきさんです。
ソノ、狂い咲き冷やしそば800円は17時からの提供でしたが、
店内客なしだったのでワンタンをつまみにビール飲んで待ち、17時前でしたが
提供してくれましたよ。ｱﾘｶﾞﾄｰｺﾞｻﾞｲﾏｽ！　ﾃﾞﾓ　ﾓｯﾄﾉﾐﾀｶｯﾀﾅｗ

ご対麺～♪
褐色で清んだスープには
ワンタン1つに、梅肉と大葉をはさんだ鶏ささみ、キクラゲ、紫玉ねぎのスライス、三つ葉と柚子コショウ云う麺バー。

スープはニボ。
エグミも臭みもあって
最初は「う！」っと来ますが、
柚子コショウを溶いてみますと、その風味に緩和されたのか、
これが意外や、あと引く味わいなんですね。
後半はスープを飲む手が止まらないくらいです。ﾄﾏﾝﾈｰ


麺は平打ちの縮れたタイプ。
喜多方ラーメンのような感じと書くと、イメージ出来るでしょうか？
麺自体は悪くないけど、
スープとのマッチングはあまり良くないと思いましたよ。
細麺の方がいいと思う。


具は上記で
ささみの梅肉が美味しい！
ワンタンもナンコツが入っていてコリコリな食感が美味しい！
ただつまみとしてワンタンをアツアツverでも食べたけど、冷やしだとウマさが発揮できませんね＾＾
それに
キクラゲって冷やしちゃうとちょっと残念なのねんｗ


こちらでも和え玉100円があるので、現金にてお願いします。

和え玉は
ストレートな細めん（半玉）にタレと豚チャー、煮干しの粉とが乗ったもの。
アツアツなんですね。
コレでは冷やしのスープに浸して食べる訳には行きません。
（それでもレンゲで掬って少し浸して食べてみたが、無念な味でした）
「中華ソバ 伊吹」さんでは和え玉も冷やしでしたので、ここでもてっきりそうかと思ったけど
とんだ勘違いですｗ

ただ
和え玉自体は美味しい。ﾌﾟﾗｽｻｲﾃﾝ！



総じて
スープに臭みがあり、少し残念だったのと、
麺とのマッチング、具の内容に嗜好とのずれがありましたが、なかなか面白いｲｯﾊﾟｲでした。
そうそう、
１７時前に提供してくれたコトには大感謝ですし。

ちなみに麦酒についてくるアテ（豚チャー）が、コレは最高に美味しかったです。
思わず「コレ！旨いっすねー」とうなっちゃいましたよ。
あと、上にも書きましたが、つまみとして食べたワンタン（アツアツver）もメチャウマい！
皮にも程良くコシがあり、鶏肉の餡もいい味付けですし、ナンコツのコリコリ感がいいですよ。
注文を受けてから包むのもいいですね。

この２つを採点に含めれば90オーバーという採点だったかもですが
今回は無念です、ラーメンと和え玉だけの評価で。


ごちそうさま
また別の冷やしもお願いします。



ちなみにこのメニューは6/8をもって終了だとか。
ツイッターで新メニューのコトなど呟いているようですので、今後に期待してチェックしましょう。