Item: 東池袋大勝軒 弁天店
Rating: 83
Author: 桜

83点

桜

大勝軒のつけ麺で細麺が・・・。

チャーシューは肩ロースでホロホロ。

メンマは如何にも
乾燥メンマな香りが好み。

ネギがすっきりと舌をリセット。
ナルトと海苔が懐かしさと味を演出。

口が粘つく濃厚なスープ。
骨感タップリ。
魚介がガツンと来る。
酸味も程よく甘みも。
バランスが良く旨い！

少し芯の残る硬めな茹で加減。
中華そば用に開発したらしいが
つけ麺でお願いした。

美味しかったです！

ご馳走様でした＾＾

詳細はココで見れます・・・
http://banderu.exblog.jp/19774738/