6月10日（月）　16：35頃　　初訪問。　
先客　　2。　　　後客　　2。　　　

この日は、弟からの新店情報を得たので行ってみる事に。　お昼も食べてないしｗ
近くの病院にお見舞いに行ったらしいが、わざわざそんな事で連絡してくるなんて・・・＾＾；
店外の立て看板には、年中無休＆11：00～翌朝6：00まで。　へっ？　資本系？　まぁ～いいやｗ

店内左正面の券売機で、表題メニューチケット購入。
カウンター奥から5番目に着席。　厨房は男性スタッフ1名体制。
白基調の奥に長～い真新しい店内ですが、椅子がすこぶるちゃっちいのぉ～～～ｗｗｗ　
中学生時代に、技術の時間に作ったような物。（爆！
ちなみに卓上グッズは、ミル式のWP・かんずり？かな。
待つ事、約5分で着丼！　　　

麺は中細の微うねりタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！　ツルツルシコシコ～～～　　
加水率は高めで、小麦感はほどほど。
歯応・喉越し良く、まずまず美味しい麺ですね。　
この手のスープには、好きなタイプの麺だが・・・若干カンスイ臭がｗ　湯切りの問題かも。　
麺量は150gくらいかなぁ～？　　　

スープの塩分濃度は高めですが、許容範囲。
粘度は極軽～くトロリ。　極軽めのトロリンチョｗ
動物系は鶏メイン。　魚介系は感じません。
動物系の出汁は、そこそこなライトミドル。　鶏特有の臭みやエグミなどは皆無。　
味付けは塩ダレがメインでしょう。　尖った感じはなく、ベースのスープを損なわないレベル。　
表面には鶏油でしょうか。　少量ですが、旨味・温度キープに一役。
上品な鶏の旨味を前面に出すも、”濃厚”と謳うほどのレベルではありません。
雑味や臭みの無い、万人受けタイプの鶏白湯スープですね～♪　　

具はチャーシュー・そぼろ・メンマ・水菜・ネギ・かぼす。
チャーシューは小1切れとブツ3個。鶏モモのボイルタイプ。味付けライト・肉感良く・・・うまうま～
そぼろは鶏のそぼろ。量は、小さじ約1杯分。味付けライトながら・・・うまうま～
メンマは5本。筋なし・味付けライトなシニョコリで・・・普通にうま～
水菜は小さいカットで、極少量。　彩りに一役
ネギは長ネギの白髪ネギタイプ。　小量。　清涼感に一役。
かぼす？と思われる、緑の柑橘系の皮が3片ほど。　ネギや水菜との混合タイプ。　清涼感に一役。

途中で、卓上グッズの白胡椒をミルミル砕く。　うん。良いね！　ピリッと引き締め！
かんずり？は、蓮華で溶きながら味変。　柚子の爽快感と辛味が良い塩梅♪　

すんなり完食・完飲！
ごそうさまでした。

営業スタイルからして察するに、おそらく資本系でしょうね。　あまり固執しませんけどｗｗｗ
新店なのに、この日のス○ッフのヤル気の無さ。　目も当てられませんわｗ　

味自体は上記の通り＆採点でして、決して不味いものではないだけに残念ですね＾＾；　


総評　　　味　　　75点。　　ＣＰ　　－2点。　　卓上グッズ　　＋1点。　　接客　　－3点。　　椅子　　－1点。　　祝開店　　＋1点。