おさっても
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コメント
こんばんは。
福島にも石焼らーめん 火山 郡山図景店みたいなつけめん店がありますがそんな感じですかね。
つけ汁が食べてるうちに冷めるという、つけ麺の弱点を克服した最後まで熱々つけ汁が楽しめると言うことではいいかも。
自分も石焼らーめん 火山 郡山図景店でそのうち試してみます！
酒乱 | 2014年10月25日 19:31こんばんは〜♪
これってガスの消し忘れっぽくないですか・・・
つけ汁が沸騰って・・・こちらの頭も沸騰しちゃいますよね（誤爆！）
人類兼麺類 | 2014年10月25日 21:59おさってもさん、こんばんは。
つけだれが冷めちゃうというのも、困りモノではありますが
風味が吹っ飛んでしまうような沸騰したつけだれというのもなあ・・・
頭がフットーしそうだよおっっ(2回までなら誤爆かもしれない)
ぬこ＠横浜 | 2014年10月25日 22:38こんちくわ～。
あら、いつの間に煮沸○毒。(爆)
そんな提供スタイルにｗ
ど、どうしよう･･･本当だったら(笑)
富士山 | 2014年10月25日 23:41なんか自分が失敗したような...（汗）
って言うか、つけダレ別物になってますね？
罰ゲームじゃないですかｗ
あかいら！ | 2014年10月26日 08:00御疲れ様です。
店頭の価格を見て躊躇していましたが、
高いまずいは辛いのでさらに暫く様子見いたします。
忍者信 | 2014年10月26日 10:59酒乱さん
どーもです。
確かに、最後までスープが熱々という点においては、
沸騰させる意味はあるかもしれませんねｗ
福島にも同コンセプト？のお店があるようですので、
是非、食べてみてください！
レビュー、楽しみにしてます。（＾＾）
おさっても | 2014年10月26日 15:52人類兼麺類さん
どーもです。
ガスの消し忘れだったら、ちょっと悲しいですね…。（＾＾；
スープ割りが沸騰しながら配膳されたのを見た時は、
ちょっと笑ってしまいましたｗ
おさっても | 2014年10月26日 15:57
今日は所用で池上へ。
サクッと用件を済ませ、ランチを食べにBM店へ。
基本ラーメン派の僕ですが、あかいら！さんのレビューを見て、つけ麺をオーダーしてみました。
11時ちょい過ぎの訪問で先客はゼロ。
入り口近くのカウンターに着席し、スタッフに食券を提出。
店内は小奇麗で清潔感があって良いカンジ。
スタッフは厨房に男性が2人。
僕の後にすぐカップル？がやって来て、その人たちはラーメンを頼んでました。
食券提出後、10分ほどで配膳となりました。
あかいら！さんが食べていたヤツと違うなぁ…。
写真で見て分かりますかね？
スープがメッチャ沸騰してるんですけど。。。
こんなに沸騰させる意味あるのかな...。（￣д￣）
まずはスープを飲んでみようと思うが、熱くて飲めないｗ
おまけにグツグツ煮立っているので、香りも吹っ飛んでしまい、よくワカラナイ。
何とか冷ましてズズっと飲んでみたが、出汁感はぼんやり。
わずかに鶏の存在感。
魚介はカツオの雰囲気がわりと強かった。
麺は平打ち・太麺。
キチっと水で〆られており、ひんやりした舌触り。
カタメの茹で加減で、むぎゅっとした食感。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。
大根おろしは見当たらず。
もしかしたら、スープの中に入っていたのかもしれませんが、煮立ちすぎて分からずｗ
麺量は250gくらいかな？
もう少し欲しいトコロ。
スープ割りを所望するも、なかなか戻ってこない。
まさか...と思っていると、またもやグツグツと煮立ったスープが到着ｗｗ
熱々なのは嬉しいけど、沸騰させるコトないって。。。
時間をかけて冷まし、完飲してゴチソウサマ。
先人が食べたつけ麺とだいぶ様相が異なっており、ちょっとビックリしました。
ただ、スープを沸騰させるのって、香りや旨みにマイナスの影響を与えるだけだと思うんですけど。。。
それと、値段のわりには具や麺も少なめだし、CP的にもイマイチ。
何だかモヤモヤした思い（ガッカリ感）を感じたので、もう1件行こうかな…。