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「黒醤油太麺」@あぢとみ食堂の写真10年以上ぶりに、あぢとみさんを訪問です。
現在は主力メニューが以前と変わり、タンメンなどが人気との事で懐かしくも楽しみな訪問となります。
(話題はそれますが吹塚時代はラーメン以外に定食もあり、丁寧に仕事されたレバニラ定食等、絶品でした。)
クルマで小一時間で到着。調度、お昼どきで駐車場はほぼ満車。
店内待ちは10名程度。客層はソロ、カップル、ファミリーと幅広く、地域密着店として人気の高さがうかがえます。
しばらくして席に案内されます。タンメンか最後まで迷いつつ、黒醤油をオーダーです。

間もなく黒醤油登場。
鏡面に輝くブラックのスープをいただきます。
たまり醤油の濃厚な風味が前面に出ており、独特な甘みを感じます。
色から塩分高めな想像をしてしまいましたが、塩辛いというよりは味が濃厚といった印象です。
魚系もほんのり感じますが、やはりこのスープの主役はたまり醤油ですね。

麺はつけでも行けそうなモチモチの太麺。濃厚なスープをがっちり受け止めています。
スープ、麺、ともに強いので、具材のカイワレ、ネギを箸休に完食。
ご馳走様でした。

次回はタンメン、もしくは夜の部に行ってみたいと思います!

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです~!

こちらは皆さんのレビュ拝見して昼も夜も行きたいと思っているのですが・・
早目に狙ってみます♪

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年6月11日 18:19

こんばんは〜^^ こちら、私の中で故郷の味、という感じがします^^ お店の外観も大好きですしお味も大好きです^^ こちらもとっても美味しそうです(⌒▽⌒) あぁ〜、お腹が空いてきました(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2013年6月11日 18:56

こんばんはー
こちらタンメンのイメージが強いけど
こういうのもあるんですね
たまり醤油が良い感じなんでしょうね

キング | 2013年6月11日 22:01

毎回タンメン頼んじゃいますが、これも美味しそうですよね。
次回はタンメンじゃないの頼むように頑張ってみます。

100(卒業) | 2013年6月11日 22:28

こんばんは。
なかなかのビジュアルですね~。濃厚で甘みのあるスープ、おいしそうです!移動手段の基本が電車の私にはなかなか訪問できなそうですが・・・

poti | 2013年6月11日 23:41

おはようございまーす!

あぢとみさんは、ここ2回ばかり行列を見て諦めちゃってます…。。

でも、また狙いますよ!w
あ~、タンメン食べたい!!

たく☆ | 2013年6月12日 08:54

はじめまして、よっしーRと申します。
初コメ失礼いたします…<(_ _)>

最近のあぢとみサンの稼ぎ頭?なタンメンの次に良く出るのがコチラの“黒醤油”らしいですよ^^
溜まり醤油の美味さが際立つコチラは…ウマいですよね~('∀'●)♪

よっしーR | 2013年6月12日 14:45

>マキシー☆さん、どもです!
私も特に夜営業が興味津々です。

BAT-MEN | 2013年6月13日 19:49

>麺ちゃんさん、どうもです。
あぢとみさんの窓から見える風景。ちょっとした旅行気分にさせてくれますね。

BAT-MEN | 2013年6月13日 19:51

>キングさん、こんばんは~
実はこの日2件目で、タンメンを断念したのでした。
次回はタンメンで決まりです(笑)

BAT-MEN | 2013年6月13日 19:52

>100さん、どうもです~
かなり久しぶりだったので、何を食べるか非常に悩んじゃいました。

BAT-MEN | 2013年6月13日 19:53

>potiさん
どうもです!たしかに立地はヘビーですね。
私は県西部在住なので、クルマでもちょっと躊躇します。。。

BAT-MEN | 2013年6月13日 19:55

たく☆さん、どもです!
こちらパートさんはいますが、メインの調理を店主さん一人でこなしてますよね。
席数が多いので、必然的に時間かかっちゃうのかな なんて思いました。

BAT-MEN | 2013年6月13日 19:57

よっしーRさん、コメントありがとうございます。
いつも美味しそうなレビュー、拝見しております。
あぢとみさんのご常連さんなのですね♪

実は今回の訪問、よっしーRさんのレビューにダメ押しされて決定しました(笑)
そういえば、狼煙の限定塩の時もよっしーさんのレビューが!
今後ともよろしくお願い致します。

BAT-MEN | 2013年6月13日 20:05