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「醤油わんたんめん」@らーめん雅ノ屋の写真再訪 先客0 後客3

夕方に訪問
お昼時はお客さんも多いようですが夕方は少ないですね

わんたんは初めてだと思います
大盛無料なんでお願いしちゃいます^^;

スープはライトな煮干と鶏ガラ
旨味もあるし 背油も浮いていてコッテリ感もあり
出汁からだと思うんですが 苦味の様な コクの様な 不思議な後味も少しありますが
なかなか美味しいです

麺は太麺 あえそばと同じ麺と思います
断面は 2㎜×1㎜ くらいの平打ち
芯を残した固茹で プツプツした食感です
ちなみに塩らーめんは細麺ですが
お願いすれば太さは選べると思います

中盤に海苔にのせられた魚粉をスープにとかすと煮干の風味アップ
いい感じです^^

チャーシューはペライけど柔らかくて美味しい

わんたんはチョー熱々で火傷しそう
具は少ないけど 皮がスープとよく合って美味しいです

また あえそばも食べたいな

ごちそうさま
またきます

美味しいラーメンをいただける 幸せです

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

濃厚系もよいですが、
ライトな醤油系もソソラレマスね(^^)
大盛無料も好印象。海苔筏に魚粉も
鉄板ですね!

YMK | 2013年6月26日 08:05

どもです~

見るからに美味しそうな感じですね~
熱々のワンタンも魅力的です!

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年6月26日 11:27

こんばんはー
ワンタン最近食べてないですね~
ワンタンおいしそう

キング | 2013年6月26日 21:32

こんばんは!

熱々なワンタン、美味そうですねぇ〜
魚粉を溶かすとニボ度アップってのも、あんま経験ないですね。

あえそばも、ぜひ味わってみたいッス^ - ^