コメント
こんにちは。
ここの「餡かけ」は酢豚で実力を確認してますがかなりイイカンジです。
常連になればリクエストにこたえてもらえるかもですね。
その際はかに玉の味付けを薄くしてもらうと美味しいかと思いました。
それにしてもかに玉デカイんですよ・・・メインメニューをそのままラーメンに入れちゃうものですから食べ応えアリアリです。
香メンは私もとても気になります。 帯麺と組み合わせるととんでもないのができるかも♪
私も次回は「香メン」かな〜(笑)。
コンバット越前 | 2008年2月10日 15:13>部長
確かに帯麺食べてみたいですね。
でも「+210円」って・・・。
常連になって餡かけオーダー、いつか達成してみたいです^^
黒衣のペテン師 | 2008年2月10日 19:04>寅吉さん
確かにお久しぶりですね。
「塩」頼めちゃうんですか?
なら、ぜひぜひ甘酢餡を作ってもらっちゃってください、皆のために・・・。
黒衣のペテン師 | 2008年2月12日 15:24
黒衣のペテン師
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実は他のお店にしようかとも思っていたので、早めの出発になりました。30分も早くに着いてしまったので、近くを散策しつつお腹を減らしておきましょう。テクテクテクテク・・・。おっ、もん亭発見です。大通りからはちょっと奥まった場所なんですね。さらにテクテク・・・。お次は伊勢崎 ピリカです。こちらはもう営業中のようですね。思わず入ってしまうところでしたよ。
結局30分弱ほど歩いてしまいました。ちょうどいい具合いにお腹も減って来ましたよ。開店数分前ですが、もう入店できるようですね。えい、入っちゃえ!
こちらのお店も蛇の道がありますね〜。笠懸店よりは小さめの店内です。今日は休日ということもあって、店主さんのお子様でしょうか?店内で遊んでいます。厨房に行ったり、客席に行ったりとしているので、しっかり怒られていますね。店主さんもご機嫌ななめです。
メニューは決まっています。以前部長がレビしていたので気になっていた表記をオーダーしました。
しばらく調理を拝見させていただきましたが、やはり中華の技ですね。手際もなかなかのものです。麺はかなりの力でガシガシもまれていますよ。
着丼です!
やはり餡かけじゃないんですね。甘酢餡の天津麺大好きなんですけど・・・残念です。でも、このドでかい蟹玉は迫力あります。部長ったら、確かこれに唐揚げトッピングしてましたよね。とても信じられません。
いっただっきま〜す♪
まずはいきなり蟹玉いっちゃえ!!・・・美味っ!ちょっと味付けは濃いですけど、ふんわりとした仕上がりの中にかなりの具沢山です。ネギ、チャーシュー、ナルト、かに、椎茸、筍・・・あと卵!!ボリューム満点ですね。私にとってはかなり手強いです。でも美味い。あ〜、なおさら甘酢餡が欲しいです。
スープはベーシックなガラ主体の中華風醤油味ですね。こちらも味は濃い目です。ちょっとしつこい感じがしてしまいますね。
麺は手もみの効果もあってか、しっかりとした縮れがあります。それほど特筆すべき点はありませんが、笠懸店でいただいた時よりも食感がしっかりしているような印象を受けました。茹で加減の問題もあるでしょうけど・・・。
一瞬ボリュームに負けそうになりながらも、もちろん完食です。濃い目のスープは健康のために残させていただきました。すみません。まだまだ病み上がりなもので・・・。
ボリュームも味もそこそこ満足でした。でも、これに甘酢餡がかかれば、かなり高得点に跳ね上がるのではないかと思います。次回はオリジナルメニューの香メンにでもトライしてみましょうか。
さて、お次は・・・。