2013.06.12

久々のレビューになります。

遂に宇都宮に煮干し系ができたと知るや吹っ飛んで行きましたよ。
19時30分ぐらいに到着。
狙うはHARDでしたが売り切れ。。。ならばNORMALにしようかと思ったらEASY押してました。
まぁこの際EASYから攻めて行きましょうかね。
後、追い玉を購入。

食券を購入し席へ着こうとふと見るとカウンターだけなのですね。8席だったかな。
黒と白を基調としたオサレな店内。作業着で失礼しますｗ

およそ5分位で到着。
まず丼にビックリ。小さくて深い。これまたオサレですな。
ますスープを。煮干しがフワ～と香ります。ベースが動物系ですが鶏が主ですかね。
かなりお上品ですね。旨い。しかも無化調らしいのですが旨みばっちりですよ。
日ごろG系ばかり食べているバカ舌な自分でも良く判ります。

麺は細く固めな茹で上がり。この手のラーメンではトレンドなのでしょう。
でもEASYみたいなライト煮干しにはもうちょい太めでも合いそうですね。

メンマは四角く切れていて、今まで食べたことない味。ん～なんだろ爽やかさを感じますね。
柑橘系かな。柔らかく美味しいですよ。
チャーシューも厚みがあり食べ応えありますね。ホロホロです。

煮干しの効いたこのスープが美味しくてグビグビ飲んでいたら
赤いキャップの店主に「そろそろ用意しますか？」おっと忘れるところでしたよ追い玉。
完飲しちゃうところでした。

またオサレなスープ皿に麺と煮干し粉やらタレ、油、ネギ、ほぐしチャー、胡椒等が
入っておりますね。よくマゼマゼ。そしてパクリ。旨い！油そば的感覚ですかね。
半分ほど食べてから残しておいたスープを投入してみました。ニボ感UP。良いですねこれ。

自分では珍しく完飲してしまいました。旨かったなぁ。
次はNORMALにチャレンジですね。追い玉はマストで。

ごちそうさまでした。