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訪問日時：2013/06/12（水）18:00ごろ原宿で客先打ち合わせ後に訪問。二度目かな。前回はゆず塩にしたので、今回はゆず醤油に。券売機でチケットを購入し、カウンター席に着席後、チケットを渡すと、「鶏油は普通ですか？多めですか？」と聞かれる。普通が淡麗、多めがまろ味です。今回は淡麗で注文。やっぱりおしゃれだよね～、店内。女性も入りやすい。そして、さほど待つことなく着丼。スープは、鶏がら＋魚介、甘味を感じます。ゆずの香りのおかげか魚介はあまり感じません。塩同様に麺は極細麺。ラーメンなのに、すまし汁の入麺を食べているような感覚も(笑) 極細のメンマに、水菜、海苔ととても味わい深い。スープ以外は塩とほぼ同様。やっぱり丁寧な作りのラーメンだな、ここは。絶品です！！
あさやまよしひろ
今野 大輝
レインマン
cancho
北崎ウンターデンリンデン
原宿で客先打ち合わせ後に訪問。二度目かな。
前回はゆず塩にしたので、今回はゆず醤油に。
券売機でチケットを購入し、カウンター席に着席後、チケットを渡すと、
「鶏油は普通ですか？多めですか？」と聞かれる。普通が淡麗、多めがまろ味です。
今回は淡麗で注文。やっぱりおしゃれだよね～、店内。女性も入りやすい。
そして、さほど待つことなく着丼。
スープは、鶏がら＋魚介、甘味を感じます。ゆずの香りのおかげか魚介はあまり感じません。塩同様に麺は極細麺。ラーメンなのに、すまし汁の入麺を食べているような感覚も(笑) 極細のメンマに、水菜、海苔ととても味わい深い。スープ以外は塩とほぼ同様。
やっぱり丁寧な作りのラーメンだな、ここは。絶品です！！