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昔、わざわざ竹岡式を房総まで食べに行ったが、そろそろ忘れかけていたところ御成門の近くに竹岡系列があるという。さっそくいったが・・・。まず、アジアンという意味がラーメンとどう関係するのだろう。カレーなどもメニューにありよくわからない。それでも肝心のラーメンが美味しいのであればよいがこれもダメ。スープは独特なことは織り込み済みであるがそれにしてもダシがはたしてあるのかと言うぐらい薄っぺらい。また麺も本場のように乾麺かと思いや生めん。逆に美味しいのかと思っていたら、スーパーのような食感。まずまずはチャーシューのみ。かといって竹岡式を全否定するものではない。また千葉県に行かなくては。
ラーメン日本旅行
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昔、わざわざ竹岡式を房総まで食べに行ったが、そろそろ忘れかけていたところ
御成門の近くに竹岡系列があるという。さっそくいったが・・・。
まず、アジアンという意味がラーメンとどう関係するのだろう。カレーなども
メニューにありよくわからない。それでも肝心のラーメンが美味しいのであればよいが
これもダメ。スープは独特なことは織り込み済みであるがそれにしてもダシがはたしてあるのか
と言うぐらい薄っぺらい。また麺も本場のように乾麺かと思いや生めん。逆に美味しい
のかと思っていたら、スーパーのような食感。まずまずはチャーシューのみ。
かといって竹岡式を全否定するものではない。また千葉県に行かなくては。