今までに何度も来ているのですが、レビューを投稿するようになってからご無沙汰していたので６月14日に行ってきました。15時50分到着です。さすがにこの時間では先客なしでした。表題をオーダーして53分に着丼です。

トッピングは海苔(なんと12枚!!)、ほうれん草(クタ気味)、ロースチャーシュー２切れ、刻みネギでした。

麺は家系に良くある中太麺で、固めオーダーしたので固さもほどよいゆで加減でした。スープはあまりしょっぱくなく、トンコツだしが効いて旨い。
油はそこそこ浮いてますが表面に幕張るほどではありません。
家系のチャーシューは色々なお店のレビューでもイマイチの評価ですが、ここのチャーシューもそんなにジューシーではなく、まあ無難な感じです。

今回は海苔がとても香ばしく、『海苔で麺を巻く』『スープに浸してたべる』の繰り返しが、ただ心地よかったです。5～6分で麺はなくなり、ほうれん草などを攫っても10分でスープ３分の１残して完食しました。

家系の中には獣臭が凄まじく店そのものが臭いところや、床全体が油ギトギトで滑ってしまいそうなところもありますが、そんなことも無くラーメンを堪能できました。

卓上にはおろしニンニク、豆板醤、おろしショウガ、ギャバンのコショウなどがあったのですが、夢中に食べていたら入れるのをすっかり忘れてしまいました。また来たいです。