omuサン
週末ラーメン
amay
こちら藤沢市片瀬公園前派出所
子熊 f^_^;
saimaomuサンさんの他のレビュー
80点
75点
83点
77点
78点
コメント
omuさん、ここはコスパもよくて私も好きです。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年2月1日 17:11こんばんは
ここもだいぶご無沙汰しています。近くのフレンチにはたまに行くのですが。
たしか坂の途中に店はありましたよね。この道なにが辛いって、下りと登りが交互に現れて、お決まりのように下りきったところで信号につかまること。少しでも下りの勢いを登りに使いたいのに・・・。
atom | 2014年2月1日 17:30masaさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞ここはコスパもよくて私も好きです。
コスパは本当に良いですね。もう少し坂が穏やかだと行きやすいのですが(^^;
omuサン | 2014年2月1日 23:57atomさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞この道なにが辛いって、下りと登りが交互に現れて、お決まりのように下りきったところで信号につかまること。
まさにその通りで、チャリ乗り泣かせですね(；´Д｀)
ジェットコースターみたいに一気に登って、一気に下るダイナミックな坂ですし。。
omuサン | 2014年2月2日 00:00こんばんわ～ こちらに行かれましたか～
何気に環3はラーメン屋少ない上、ここの一帯は空白地帯になっていて貴重なお店です
今では沢山ある家系の中では、昔からあるタイプとなってしまいましたね
2月は休みが少ないので、遠出はきついですがちょくちょくレビュー出来ればと思います
tiji | 2014年2月2日 01:02
券売機は無いので空いていた席に座り、ラーメンと味付け卵を注文。好みは特に聞かれなかったのですが、もちろん注文すれば対応してもらえます。
店内は20年近く営業しているので年期は入ってますが清潔感はあります。店は比較的若い男性2人で切り盛り。麺上げは家系らしく平ざるを使用。注文後5分ほどで着丼。伏せ海苔スタイルですねｗ
やや透明感のあるスープは、サラッとした軽めの豚骨醤油。サラッとしているのに出汁はしっかり出ているようで、鶏油の甘みもあるしコクもあってけっこう旨いです(^^♪
途中、ニンニク少々、終盤にお酢を入れる個人的家系定番で食べましたが、お酢は少な目にしたほうが良さそうです。
麺は太麺の縮れ。茹で加減は適度。モッチリとしてスープとの相性も良好。麺箱には丸山製麺の文字。麺量は並にしては多めで、平ざる故の上ブレかなｗ
チャーシューは普通サイズのモモが1枚。味付けは薄めで厚みも薄いものの、ミッシリとした固めの食感。まあクラッシックな家系チャーシューですね。
味玉は、黄身にトロミを残した半熟加減。見た目は濃さそうに見えましたが、味付けは黄身にホンノリ染みている程度。マズマズといったところ。
ほうれん草は比較的新鮮なタイプ。海苔はしっかり厚みのある物が3枚。
あっさり系のクラッシクな家系ですが、好みが変わってきたのか十分に美味しかったです。値段も安くてCPも抜群ですね。これは平塚店も訪問しないといけません♪。御馳走様でした。