【備忘録シリーズ】

2013年6月15日（土）訪問。

地元のBM店に初訪問～
本来は柏か我孫子を目指して家を出たんだけど、6号線の渋滞で時間かかり過ぎ～
このまま行っても中途半端と、途中で断念。最寄りのBM店ということで、急きょこちらにお邪魔することに。
近くのCPに車を止め、11時35分に店前へ。
不死鳥カラス氏登場のポスターが貼ってありますね。
岩手県産あべ鶏を使ったスープ×浅草開化楼の特製麺。
つーか、系列のめん屋 一期一会も似たようなPOPだったな～
[店舗外観]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/180080794
[店頭のポスター]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/180080859

店内に入り、券売機の前でしばし。
塩味の鶏そばと鶏白湯がイチオシの店だとは知ってますが…RDBのレポにも登場してないメニューが、幾つかあるようですね。
ちょっと不安だけど、どうせならという事で醤油を選択。
店内に先客は2名。
スタッフも店主と女性のお二人体制。
食券を渡すと「食べるラー油をサービスしますが？」と女性…丁重にお断り。
スマホをいじくったりしてると、3分ほどで着丼。はや！
[全景アップ]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/180080897

何だか穏やかに美しいラーメンだこと。
ちょっとお疲れ気味なので、こんなビジュアルの一杯を体が欲してるようです。

ではスープをひと口。

旨～～！

鶏の旨みがハンパない。
カエシは控えめ、でもはっきりと輪郭ある味がちょうど良い塩梅。
あっさりと雑味なく、特にインパクトも無いけど、深みある芳醇なスープ。
体に染み入るような極上品ですよ。
[スープ]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/180080944

麺。
中細のほぼストレートで、微ウェーブがかかってるもの。
前述のとおり浅草開化楼製。
表面はザラっと、あっさりスープを拾いやすい仕様。
そこそこのコシがあり、中はモチモチ。
茹で加減も固めで申し分ない食感です。
[中細麺]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/180080997

具～
チャーシューは肩ロース使用。
柔らかさも適度の脂身も結構なものですが、如何せん薄べったく肉を食った気はしないかな～
味玉は熟成手前のゼリー状。
ほんのり甘い味付けと合わせて、好みど真ん中。
メンマは角材タイプの太いものが2本。
ナルトも結構厚手で、モチモチ感が味わえて新鮮な感覚。
そしてネギ。どれもしっかりしてますね。
[チャーシュー]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/180081047

終盤スープに卓上アイテムの魚粉を投入。
純なスープだけに何にでも対応、旨～い和出汁に味変です。

あっと言う間に完食。
もちろんスープも完飲。

渋滞による代役店舗で、しかもイチオシメニューでない、券売機も2列目の存在。
ハッキリ言って余り期待してませんでしたが、どうしてどうして。
なかなかの逸品を味わえて満足～

他のメニューも気になるところですね。

またお邪魔しますね。
ご馳走さまでした。