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二郎系ではお気に入りのもっこり豚の系列と聞き、かつ夜遅くまでやっているお店なので期待を膨らませ、2月ほど前の土曜日の夜10時に訪問。前客7名、後客5名でした。野菜ダブルにするので、麺は並を選択。小肉と味玉も追加しました。野菜以外の無料トッピングは、カラメニンニクにしました。カウンターで待つこと15分くらいで着丼。野菜の盛が半端無いです。他店のトリプルくらいあるような気がします。スープは思っていたよりすっきりした醤油味で、豚骨加減もタレも若干薄めです。カラメでオーダーしたはずなのに…。卓上の醤油を追加しても何か物足りない。さらっとしているので野菜にもスープが絡まない…この系統で、この薄さはありえないと思ったのですが、ブレなのでしょうか…もしかしたら野菜の水気がスープに浸透してしまったのかもしれません。味は良いが野菜Wにすると物足りないといった印象です。麺小麦がしっかり香るごわっとしたモッチリ麺でおいしいです。それだけにスープが残念でなりません。小豚は2枚+崩したものが追加されるようです。スープとは対照的にしっかり醤油でしっかり味付けられていて、厚さが1㎝位あるためか、肉らしい食感、旨みが感じられ、かつ柔らかいので、おいしかったです。卵は若干固めの茹で加減で好みの硬さでしたが、味は普通です。最後のほうは結構苦しくなりましたが、何とか完食しました。次回はW無しにしようかと思います。
野菜ダブルにするので、麺は並を選択。小肉と味玉も追加しました。野菜以外の無料トッピングは、カラメニンニクにしました。カウンターで待つこと15分くらいで着丼。野菜の盛が半端無いです。他店のトリプルくらいあるような気がします。
スープは思っていたよりすっきりした醤油味で、豚骨加減もタレも若干薄めです。カラメでオーダーしたはずなのに…。卓上の醤油を追加しても何か物足りない。さらっとしているので野菜にもスープが絡まない…
この系統で、この薄さはありえないと思ったのですが、ブレなのでしょうか…もしかしたら野菜の水気がスープに浸透してしまったのかもしれません。
味は良いが野菜Wにすると物足りないといった印象です。
麺小麦がしっかり香るごわっとしたモッチリ麺でおいしいです。それだけにスープが残念でなりません。
小豚は2枚+崩したものが追加されるようです。スープとは対照的にしっかり醤油でしっかり味付けられていて、厚さが1㎝位あるためか、肉らしい食感、旨みが感じられ、かつ柔らかいので、おいしかったです。
卵は若干固めの茹で加減で好みの硬さでしたが、味は普通です。
最後のほうは結構苦しくなりましたが、何とか完食しました。次回はW無しにしようかと思います。