2008年1月21日(月)訪問。
折角月曜日休みだったので、行きにくいところをとでも思っていましたが、寝坊とダラダラしていたので、近場の昼間のみの店へ。まずはコチラにしました。
サミットの駐車場に車を停めて店まで歩きました。
12:33到着。12名並んでいる列へドッキング。
こちらは初訪です。
店は家と兼用なのかな。住宅街の中に行列がありちょっと異様です。
まだ、新しく綺麗な店舗です。
しばらくして店内へ。「冷つけめん(700円)」と「大盛り(100円)」の食券を買ってしばし座って待ちました。
12:56着席。
店内は３名体制。夫婦とバイトの方のよう。
段取よく動いておられました。
しばらく待って13:00麺からつけめんが出てきました。
では、定番通り麺から。
麺は中太の軽く縮れた麺。
つやつやと光っており、綺麗な見た目です。
では、麺だけ早速１本食べてみます。
表面がつるつるしており、喉越しがいいです。小麦の風味が強い美味しい麺です。
修行先の必勝軒は打ち立てらしいが、こちらは数日熟成されているようです。
必勝軒に較べてつるつるさは少ないですが、小麦の凝集感も強く美味しい麺ですね。

次につけだれを。
本日は月曜日なので、濃厚デーらしいです。普段の濃度はよくわかりませんが、濃厚というほど濃厚ではないですね。いろんな所の濃厚系を食べたせいでしょうか？
つけだれは豚骨メインですが、濃度も弱くさらりとしています。野菜も入っていそうな味わい。そんなに魚介の味は強くないです。入っている胡麻の風味がします。
家系の豚骨醤油みたいな感じでした。

では麺をつけて食べてみます。
そんなに濃度はありませんが、麺が極太というわけではないので、そんなに絡みづらいことはないですね。
麺自体が美味しいので、するすると進みます。

具材にはチャーシュー２枚，ほうれん草、海苔、ねぎ、胡麻。
チャーシューは結構噛みごたえのあるもの。肉の旨味があります。
具材は家系みたいです。

最後にスープ割を。
マイルドな感じになりました。

13:08完飲完食。
美味しいつけ麺でしたが、もうひとつ何か特徴的なものが欲しいですね。
今度はラーメンを食べてみたいです。