酒乱
パジさん
みすけ
コメント
こんにちは！
福島もじめじめ暑くなってきましたか。
冷やし麺って香りが飛んじゃうので難しそうですが、
こちらのぼこぼこ麺はウマそうですね。
山形の冷やしらーめん食べてみたいです。
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2013年6月16日 17:14こんにちは。
お！山形の冷たいラーメンだ。
夏にはもってこいの一杯ですよね。
自分も今年はまだ食べてないので、
麺ダイニング ととこさんに食べに行かなくっちゃｗｗ
ayashi | 2013年6月16日 17:29ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さんこんにちは。
福島市は盆地なので夏はジメジメ蒸し暑く、東京より暑苦しいです（＾＾；）
たしかに冷やし麺は難しいと思います。
でも此処のは美味しいです（＾＾）
ayashiさんこんにちは。
山形のつったいラーメンいいですよね（＾＾）
いつか本場山形でも食べてみたいですねー！
酒乱 | 2013年6月16日 18:19こんばんは。
冷やしラーメン、イイですね～♪
最近、ようやく梅雨らしくなって、段々と蒸し暑くなってきましたから、
こーゆ一杯は魅力的です！（＾＾）
おさっても | 2013年6月16日 19:08酒乱さん、こんばんは。
やっぱり福島市のように福島県の北の方だと山形っぽいメニューも入ってくるんですね。
暑い時にはこういう冷やしラーメンが嬉しいですよね。
今年の夏遠征は福島市で食べてみるのもいいかな・・・
ぬこ＠横浜 | 2013年6月16日 19:43おさってもさんこんばんは。
これから段々蒸し暑くなってくるので冷やしラーメンもいいですよね。
冷やし中華じゃなく冷やしラーメンってとこがポイントですね（＾＾）
ぬこ＠横浜さんこんばんは。
福島市には結構山形系のラーメン店多いですね。
>>今年の夏遠征は福島市で食べてみるのもいいかな・・・
是非とも福島市にも来てください（＾＾）
酒乱 | 2013年6月16日 21:38やっぱり、山形の夏は冷しラーメンですよね！
最近は、五反田でも食べられますｗ
ってことで今度レポートしますね。
あかいら！ | 2013年6月16日 21:57こんばんは！
パッと見は汁あり冷し中華みたいですね。
酸味のないキリッとした醤油も良さそうです。
山形は「冷しシャンプー」もやるんですよねw
ターポン | 2013年6月16日 22:35あかいら！さんこんばんは。
山形冷やしラーメンいいですね！
五反田にも登場しましたか！
レポート期待してます（＾＾）
ターポンさんこんばんは。
具材は冷やし中華っぽいですが味は冷やし中華とは別物です！
>>山形は「冷しシャンプー」もやるんですよねw
それテレビで見たことあります。
涼しげで一度試してみたいですね（＾＾）
酒乱 | 2013年6月16日 22:58酒乱さん、こんにちは～
う～ん、これからの季節にはぴったりなヤツですねぇ～
すっぱい冷やし中華よりこっちの方が好みかも。
ゴブリン | 2013年6月18日 19:28
本日は「冷やしラーメン」を頂きました。
約８分程でサービスの沢庵と一緒に登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/180166603
スープは酸味や甘さはなくスッキリした冷たい醤油スープ。
まさに中華そばの冷たいバージョンと言う感じですが油分が少ないのでさっぱりと飲めますね。
麺は中華そばと同じボコボコした中太縮れ麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/180166597
しっかり冷水で〆られているのでよりコシが強く良い歯応えです！
麺量も結構多めなのも嬉しいところ。
具材はチャーシュー２枚、メンマ、煮玉子、細切りのキクラゲ、キュウリ、紅生姜、ナルト、刻み海苔、刻みネギ。
なかなか具沢山ですね！
チャーシューはやや塩分強めですが歯応え良く味も良いです。
煮玉子もしっとりした黄身が美味しいですね。
キクラゲのコリコリ感は良いアクセントでした。
油分が少ない分あっさりしすぎな感じもしますが美味しく食べれました。
なんと言っても麺が好みです！
じめじめした暑さのこの時期にはこんなスッキリした一杯もいいですね。
ごちそうさまでした。