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「冷やしら~めん」@中華そば 田家 本店の写真【冷やし旅:その13】
田家さん連食です。
15,16日限定の後にデフォ冷やし750円です。

ご対麺~♪
ん?
見た目のスープの色合いがおんなじです。
具材や配置も一緒。
一瞬前と同じものが出て来たと勘違いしちゃいました。
よーく見れば
丼が先ず違いますし、柚子もないですね。
ただ
あまりに似通っていたので、錯乱して写真を取り損ねました。orz
途中で気が付いたので、写真は食べかけのをパシャ。


見た目全く同じ色のスープですが
味わいは全く違います。
先ず魚の臭みがないのは嬉しい&美味しい。

鶏のうま味が全面に有って、つづいて魚介の香りがほんのりとし、
そして薄口醤油の芳ばしい香りが広がります。

薄口しょうゆを使ったとPOPに有ったのですが
その割にあまりに白っぽいので(透明なので)、白醤油も使っているのかな?とすら思いました。
が、やはり
限定冷やしとは香りが全く違うので、思い違いかな~?未確認。
聞きたいけど、
コチラは厨房が奥にあるので聞きづらいですね。
なら店員さんに聞こうと思っても、
今日の女性店員さん客とのコミュニケーションを取ると云うよりも
客とは一線を引くタイプ。
ずーっとちょこまか動いているので、聞くタイミングもありしもはん。コノヒ~~~トニガ~~テ。


他は麺も具も一緒でしたが
柚子は無かったですね。
入れ忘れかな?

途中、
コチラでも生姜は試してみますが
醤油の香りには生姜も合いますね。
なにより
臭みがないので貢献度が上がります。


完食ほぼ完飲。
美味しかったです。

ごちそうさま
またきます。


追記;
たく☆」さん、改めて冷やし情報に感謝デス<(_ _)>

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 41件

コメント

おはようございまーす!

限定よりもコチラの方がイイですか!?

そしたら、コレも食べに行かなきゃイケませんねぇ~♪

たく☆ | 2013年6月17日 10:07

どもです

2杯目でもほぼ完飲とは流石です。
今回はデフォルトの完成度に軍配が上がりましたか。

☠秋☠ | 2013年6月17日 11:09

店内連食乙です!

Oh~先ほどの一杯より高得点♪
完飲とはよほど満足されたようで
なによりです(^^)

YMK | 2013年6月17日 11:42

こんにちは

先日久々に訪問ばかりなのにまた新メニューですか~
でもこれ一杯じゃお腹膨れなそうなので連食するようになっちゃいそうです。

mac | 2013年6月17日 12:10

こんにちは~♪
ふくふくサンが…鶏と「魚介」で
田家サンが…鶏と「魚貝」でしたっけ?
先日ふくふくサンでコチラのメニュー見たときから気になってます^^
近々追従して来まーす!

よっしーR | 2013年6月17日 13:00

こんにちは~

限定狙っていましたが行けませんでした

こちらを狙ってきます

02 | 2013年6月17日 15:14

こんにちわぁ~♪

もう冷やし連発っすね!!
まだ冷やし中華も食べてない~

えいち | 2013年6月17日 16:56

店内連食お疲れ様です。

ココって基本的に具材はあまり変わりませんよね?
後はやっぱりカエシの醤油ダレや魚介の使い方なんですかね?
それにしても旨そうです♪

バスの運転手 | 2013年6月17日 17:07

ども~
食べかけw 8割食べちゃってますかwww
店内連食、お疲れ様でした。

はち ~減量中~ | 2013年6月17日 19:45

こんばんは~

ふくふくさんは魚介、本店は魚貝という噂ですよ。
貝類のダシが利いてるのかなぁ?

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年6月17日 22:13

こんばんみ~♪

なぜか臨場感ある画像なのは・・
壊れかけのレディオ・・
いや、食べかけのら~めんだから?
スープも結構減ってるンデスww

ももたろう | 2013年6月17日 23:48

どもです。

昨日は、Aで ちょうどすれ違いだったんですね‼
まるさんの辛いお土産を美味しく使わせて頂きました
ありがとうございます。
今度は飲めるように電車で行きたいと思っています ^ ^

麺’s | 2013年6月18日 00:07

奇をてらわぬ、「冷やしの一つの完成形」のような一杯というところでしょうか。
美味いラーメンをきちんと冷やしにするのは難しいですが、
やっぱ手間をかけるしかないんでしょうね。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年6月18日 04:04

どもです~

先日こちらに伺ったのですが、悩んだ末にデフォを頂いてきました。

冷しも美味しそうですね~

こんどはこちらを頼んでみます^^

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年6月18日 09:52

どうも~

見た目一緒じゃ、確かに錯覚を起こしますなw
実は同じものだったりしてww
まぁ、それは無いか。

corey(活動終了) | 2013年6月18日 11:33

昨日ふくふくさんで冷やし食べてきました。
食べ比べてみたいですね。

100(卒業) | 2013年6月19日 08:52