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蒸し暑い中結構歩いて来たのに無情の張り紙が…。どうやら｢前略｡まるきゅう｣とは相性が悪いようだ。取って返して三か月ぶり二回目。12時半過ぎ先客3後6。夏季限定のItalian～も冷製スープのように旨そうだが､まだビギナー故､日･月限定の表題に。7分で着丼。丼淵に煮干粉の痕跡。どうやら何時もの鶏ベースに魚粉+煮干香味油をちょこっとプラスということか。これがうんまいっ!流石の優しいバランス感覚です。麺がこれ専用らしい平打中細ストレート麺。全粒粉は変わりなさそうでスープ同様素材の活かし方にセンスが光ります。三葉拉麺と言えるぐらい多量のトッピングが好みを分けそうだが、麺､汁､具の三位一体感は感服します。またまた完飲です。此処のスープには逆らえませんな。池袋は魅惑的な店が多いので再訪は遅くなるがまた来ます。
めろざぇもん
mocopapa(S852)
一日三食ラーメン
yzim
とは相性が悪いようだ。取って返して三か月ぶり二回目。12時半過ぎ先客3後6。
夏季限定のItalian～も冷製スープのように旨そうだが､まだビギナー故､日･月
限定の表題に。7分で着丼。丼淵に煮干粉の痕跡。どうやら何時もの鶏ベースに
魚粉+煮干香味油をちょこっとプラスということか。これがうんまいっ!流石の
優しいバランス感覚です。麺がこれ専用らしい平打中細ストレート麺。全粒粉は
変わりなさそうでスープ同様素材の活かし方にセンスが光ります。三葉拉麺と
言えるぐらい多量のトッピングが好みを分けそうだが、麺､汁､具の三位一体感は
感服します。またまた完飲です。此処のスープには逆らえませんな。
池袋は魅惑的な店が多いので再訪は遅くなるがまた来ます。