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「辛ラーメン(並)¥700・小豚¥150」@びんびん豚の写真新メニューを頂きにビンビンしに来ちゃいました♪
 「つけ麺」と「辛ラーメン」の2品、『エビ辛い』のPOPに釣られて辛い方をポチ!皆さんのレビューではコレはニンニク無しの方がいいかも?とのことなので無料トッピングはヤサイのみで。
 程なくして紅いパウダーで彩られた見事なマウンテンのお出まし♪さぁ、山登りです!!


 先ずは期待のスープからひと啜り。
 見た目はあの辛くて有名なタンメンを思わせる真っ赤な色合いですが、蒸せるような刺激感は無くベースの豚の旨味・醤油のコクをキチンと感じられる2丁目レベルの辛さ。豆板醤・ラー油のピリ辛に加えて胡麻・海老が香ばしく薫る『海老辛』でもともとの豚の旨味を更に際立たせていますね。
 辛さ自体はそれ程ではないんですが、発汗作用が凄い!コレは代謝が上がりそう。冷たいおしぼりのサービスが嬉しいですね。
 自分にはノーマルで丁度よいバランスで辛さ増しやニンニク増しはしなくてよかったかな?
 
 麺は店主さんの手揉みで不規則なウネリの入った開花楼の太麺。麺自体の風味、歯ごたえもさることながら海老辛スープとの相性もなかなか。

 具材は増しの小豚分を含めてバラロールチャーシューが3枚に解し豚少々、増しのヤサイ。
 チャーシューはゆうに1cmを超えるブ厚さですが柔らかくてジューシーで肉の旨味がミッチリ!『びんびん豚』の名に偽りナシのビンビンする味とボリュームです(^^)
 ヤサイはキャベツが3割くらいかな。増しでもレンゲでスープを掛けつつ頂ける卓上カエシが要らない丁度よい量でした。


 固形物をペロリと平らげた後にスープをもう一度良く味わってみると、肉味噌?干し海老?の謎のカケラが多数・・・。何やらこの旨辛さにはいろいろと秘密がありそうです(^^)
 つけ麺も食べに伺います、ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (28) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

こんにちわぁ~♪

海老辛食べてみたいけどヘタレなんで無理ですね。。。
こちらの豚君は最高にまいう~ですよね♪
あぁ~食べたくなってきた。。。

えいち | 2013年6月18日 11:42

どもも~

先日伺った時に迷ったんですが結局デフォにしたんですよねぇ
中々皆さん高評価なんで次回は是非いってみます^^

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年6月18日 12:15

どもです

これは本格的な夏になる前に攻略しないとマズイかなぁ。

山頂までフレームに収まりきらない標高ですなw

☠秋☠ | 2013年6月18日 13:11

こんにちは~♪

辛いのは得意ぢゃないのに好きなんですよねぇ^^
2丁目位ぢゃ行けそうなんで?
近々追従登山して来まーす(^-^*)♪

よっしーR | 2013年6月18日 16:01

こんにちわ~

コレも試してみたいンですよねぇ。。

まぁでも、デフォの辛さは無理そうですので、
辛さ控えめで食べてみたいです!w

たく☆ | 2013年6月18日 16:30

こんにちは~

結構赤いですけど、いけますかね~
チャレンジしてみます

02 | 2013年6月18日 18:33

こんばんは^^
こちらのメニュー、やっぱりとっても美味しそうですね^^ 先週頂きに行ったばかりですが、すぐにでも頂きたい気持ちになります^^

RamenNoodleSoup | 2013年6月18日 18:41

こんばんわ~

なるほど、ニンニクは増さない方が良いんですね?
自分も次回はコレとつけ麺とどっちにするか迷ってますww
ってか早く行けよって話なんですがw

バスの運転手 | 2013年6月18日 20:44

こんばんは!

並でも、かなりな量ですね。
デフォの辛さでも、いけそうな気がします。
チャレンジしてみたいですねェ。

こんばんは~

ついにびんびん豚の火山が爆発しちゃいましたかぁ~
マグマのような辛味がとても辛そうで見てるだけで頭皮から汗が…
最近萎え気味なので今度いってみようかな。。

mac | 2013年6月18日 22:39

こんばんはー
あれ??乳化してないと思ったら
スープが赤くなってるだけでしたか^^
これだけ赤いと代謝は凄くよさそう

キング | 2013年6月18日 22:51

>辛さ自体はそれ程ではないんですが
私にはかなり辛かったですよ。
やっぱり辛いの好きな人は違うんですね~。

100(卒業) | 2013年6月19日 09:06

早速行かれましたね。
辛さはそれほどでもないようですが
汗が大量に出そうですね。
着替えも持っていくか。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年6月19日 10:09

えいちさん、コメントありがとうございます!

見た目はいかにも激辛ですがそれ程でもなかったですよ~。海老や胡麻の香ばしさが印象的なウマ辛さでした♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年6月20日 00:36

マキシ―☆さん、コメントありがとうございます

汗ダク必至の一杯なので是非本格的に暑くなる前にこちらも是非お試しください(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年6月20日 00:39

秋さん、コメントありがとうございます

ヤサイの盛りはなかなかの景気、キャベツも多かったし日頃野菜不足の自分には嬉しかったです♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年6月20日 00:41

よっしーRさん、コメントありがとうございます

海老の香ばしさと謎の香辛料の風味とでただ辛さを増しただけじゃないので、辛いのが苦手な方でも満足できるスープだと思いますよ。ぜひ、お試しあれ~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年6月20日 00:46

たく☆さん、コメントありがとうございます

たぶん辛さ控えめにも対応してくれるんじゃないかなぁ。返って控えめの方が海老風味が感じられてイイかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年6月20日 00:47

02さん、コメントありがとうございます

新陳代謝UP間違いナシ!是非チャレンジしてみてください(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年6月20日 00:49

麺ちゃんさん、コメントありがとうございます

辛味スープで味わう豚はひと味違いました。次回はコチラも味わってみて下さい♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年6月20日 00:50

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

海老風味を堪能するには皆さんのレビュー通り、ニンニクは増さない方がいいような気がしました。好みの問題なんですけどね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年6月20日 00:53

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

ヤサイはなかなかの食べ応えでした。肉と野菜を充分すぎるほどほきゅうできました(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年6月20日 00:55

Macさん、コメントありがとうございます

たま~にこういう辛いのを頂いて爽やかな大汗をかくのも健康にもいいですよ~。自分は普段は脂汗とか冷や汗ばっかりですし(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年6月20日 00:58

キングさん、コメントありがとうございます

コレは絶対代謝がUPしますよ!いっつもJ系でヤサイマシした翌朝は体重が1Kgは増えてるんですが今回は±0Kgでしたから(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年6月20日 01:01

100さん、コメントありがとうございます

辛いことは辛いんですが旨みや香ばしさを感じられるレベルでしたよね。これ以上辛いと海老風味が飛んじゃうような気もします。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年6月20日 01:03

まるまるさん、コメントありがとうございます

真夏に頂いたら着替えは必須な一杯でした。いっそ海パン行っちゃおうかしら(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年6月20日 01:05

どもです。
海老辛スープは発汗作用バツグンですよね〜♪
暑くなる前にまた食べに行きたいと思っています。

辛つけ麺があると嬉しいですよね^ ^

麺’s | 2013年6月21日 07:37

麺'sさん、コメントありがとうございます

そうですね!海老辛のつけ麺も美味しそうです。
やってくれないかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年6月23日 18:53