新店情報なので、優先してレビューします。

この日は、久々に笹塚でのミーティング。
となれば、名店がある隣駅の幡ヶ谷に行くっきゃないでしょ！！
ということで、事務所を予定より早めに出発。
以前からBMしているSOBAHOUSE金色不如帰さんと悩んだ末に、初代と2代目が大人気でmacサンとたく☆サンが試食に行かれたコチラに初訪問することにします。

13時30分に到着すると、先客は2名。
行列を覚悟してましたが、意外と空いてるんでチトビックリ…
たまたまかもしれませんが、この時間は狙い目なのかもですね(*^_^*)
券売機を見ると、狙ってたまぜそばに×マークが囧rz
カレまぜに変更しようと思ってたのにィ、残念ｘｘｘ
仕方がないのでかれあつと悩んだ挙げ句、蒸し暑いのでかれつけを選択します。
並と中が同料金なので、中で。
とろけるチーズは残念ながら未提供ですが、粉チーズを追加しちゃいます。

店内は、カウンター9席のみですが、空いているのでユッタリと座れます。
まだオープン仕立てのせいか、開店祝いの花がお店の中と外に飾られてますねェ〜
カウンター内には、店主さんと若い男性の2人体制。
違う人のラーメンを運んで来たりとまだオペに慣れていないようですが、何度もお詫びをされたりと相変わらず接客態度も素晴らしい^o^

10分チョイで、着丼。
写真を撮って、いただきマース！

麺は中太の縮れで、量は300g。
朝日屋製で全粒粉がまぶされており、キラリと輝いていて見るからに美味そう♪
つけ汁に浸す前に一口啜ると、コシが強くモチッとしていて、見た目に劣らぬ味わいですヨ（＾_＾）

つけ汁は二代目の鶏ではなく、初代の豚骨魚介がベース。
濃厚カレーとのバランスが絶妙で、魚粉と粉チーズが甘みのアクセントを添えていますね^ ^
とろけるチーズがあったら、より満足出来たかな？
麺との絡みは良過ぎて、バランスを考えないとアッという間につけ汁がなくなっちゃいそうm(._.)m

具は、刻みネギ，鷹の爪，ノリ，メンマにチャーシュー。
極太のメンマは歯応えがあって、食べ応えがあります。
チャーはほぐしたバラタイプが5,6個入っていて、柔トロでとってもウマ〜イ(^^)／~~~

固形物完食後、つけ汁がかなり残り少ないですがスープ割をお願いしてみます。
すると少しつけ汁を補充してくれたのか、熱々のトロみが復活〜
最後まで申し分なく完食完飲しましたが、やっぱ〆のライスがほしいなァｗｗ

食べ終わった頃他のお客様の配膳が終了してたので、店主さんと少しお話が出来ました。
まぜそばはまだオペが安定していないので、提供までもう少し時間がかかりそうとのこと。
初代や二代目と同じく、カレまぜへの変更も出来るそうですヨ^_−☆
macサンやたく☆サンが試食に来たでしょ？と問いかけると、RDBやってるか逆に聞かれちゃいました(^^;;
HNを伝えるとレビューを時々見て下さってるとのことで、嬉しいですねェ^o^
向上心を持って色々な方の意見を参考にされてるようなので、これから行列の出来る人気店になるのは間違いないと思います。

店主さんへ、
もしこのレビューをお読みいただけていたら、ぜひライスを提供していただけませんか？
同様のご意見をお持ちの麺友さんも多いようですし、楽しみ方も倍増すると思うので、前向きにご検討いただけると非常に嬉しいデス(*^^*)

今後もコチラ方面で仕事のある時は、出来るだけ顔を出したいと思います。
次は、カレまぜのリベンジを果たすゾ〜

採点は月並ですが、これからの益々の発展を願って前のお2人と同じく末広がりにさせていただきます。

ごちそうさまデシタ！