わた
ej
すず、えー
たかよし
コメント
おはようございます。
おおーっと帰ってきてたのですね。
私は栄昇らーめんは未食なんですが、柚子が効いてるのですね。
次はアゴ出汁の日に行ってみようかな。
＞、味玉などのトッピングが50円なのは非常に嬉しいですね
ですね〜 味玉も２種類あるのでダブルしてみたいっす！！！
うこんさま | 2008年2月11日 09:09おはです〜。
栄昇らーめんさん、久しく行っていないです。
ラーには柚が絞ってあるんですか、嫌いではないのですが出来れば自分で入れられるようにして欲しいですね。
柚が入っちゃうと味が支配され気味なので、難しいアイテムだと思います。
コインパーキングは30分まで無料なのもいいですね。。
エイチジー | 2008年2月11日 11:57ドモです！
あっしは先客の「栄昇ラーメン」に柚子を入れる瞬間を捕らえたので
“あんなに入れるなら回避”と「柚子なし」を選択しました
1/3でいいですよ、それも途中からで！
トッピングが50円、解ってらっしゃるご主人！！
「魚だしらーめん」も曜日によって味わいが変わりますのでご注意を！（煮干orあご）
更に麺の太さまで変わります（煮干＝太い、あご＝細麺）
1日1麺 | 2008年2月11日 16:36コメントありがとうございました。
＞うこんさまさん
味玉２種類、ダブルいいですね〜
今度はオススメの魚だしらーめんにしてみます。
＞さん
＞ラーには柚が絞ってあるんですか、嫌いではないのですが出来れば自分で入れられるようにして欲しいですね。
柚子が入っちゃうと味が支配され気味なので、難しいアイテムだと思います。
自分で入れられるといいですね。もう少し魚を楽しみたいですから。
＞1日1麺さん
＞あっしは先客の「栄昇ラーメン」に柚子を入れる瞬間を捕らえたので“あんなに入れるなら回避”と「柚子なし」を選択しました。1/3でいいですよ、それも途中からで！
見なかったんですが、そんなに入れていたんですか。自分で入れられるといいですね。
トッピングが安いのは嬉しいですね！
わた | 2008年2月11日 21:44
つけ麺 目黒屋で食べた後、次の目的地丸長 勝田台店へ。店の前に行くと「臨時休業」の文字が。ショック！何処に行くか考えながら、得意の赤坂味一でもと思ったが国道296号線を走っていると津田沼方面の看板が。そういえば栄昇らーめんに行っていないなあと思い、寄ってみることにしました。
店は駅からはずれた住宅街にありました。駐車場がみつからなかったのですが、前のコンビニにコインＰがあり、そちらに停めました。
15:10入店。先客3名。後客2名。学生が多かったです。
メニューはいろいろあるみたいですが、初訪なので基本の「栄昇らーめん(650円)」に醤油味玉(50円)とメンマ(50円)をトッピング。
15:15ラーメンがきました。
では、スープから。
スープは動物系と魚介系のＷスープ。
動物系は豚骨・鶏ガラ・野菜、魚介系は４つの節系と煮干しからとった出汁だそう。
動物系がしっかりしているので、コクのあるスープに仕上がっています。魚介系も複数の節系を使っているので、魚介系だけでも複雑な味わいがしています。
まとまりは良く美味しいスープですが、このスープにはゆずが搾ってあり、その味わいがちょっと強いです。個人的にはこれはいらないか弱めにしたいです。
ゆずなしも選べるようなので、今度はそっちかな？
麺は中細の縮れ麺。
この系統に多い麺で、茹で加減はちょっと軟らかめ。もう少し硬めがいいが、まあ許容範囲内でした。
スープとの馴染みもよく、麺も美味しく頂けます。
具にはチャーシュー，なると，白髪ネギ，オプションのメンマ(量の追加かな)，味玉。
特筆すべきことはないが、味玉などのトッピングが50円なのは非常に嬉しいですね
15:21完飲完食。
全体的にはまとまりがよく、美味しい魚介らーめんでした。
前記したようにゆずが強すぎたので、それさえなければと思いました。
次は魚だしらーめんに行ってみたいですね。