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「つけめん 中」@麺処 井の庄の写真★お気に入り店★

12時前到着にも関わらず列は店外7名。太麺変更は13:30からなのを忘れていて基本のつけめんを中盛でオーダーした700円。でも行列店だから仕方ないな〜太麺は当然茹で時間がかかるのでさらに回転が悪くなってしまう。逆に考えればお客の事を考えてくれる素晴しいお店だという事。次回はタイミングをずらして伺います。
12:10程なくして「つけめん 中盛」とご対麺。中盛まで同料金は嬉しいサービスだ。

まずは麺を一口 ストレートの中太麺はモチモチの食感で甘みを感じる。あれ?麺こんなに美味しかったっけ(汗)

スープに潜らせズバ〜〜〜〜といくと、甘辛酢を加えた濃厚豚骨魚介スープは濃い目のチューニングで粘度もかなり有り麺に纏わり付いてくる。まずは筏の魚粉を決壊させないように食べ進めていく。ここまではあまり魚介は感じない。でも美味しいなー
コンモリと盛られていた魚粉を崩すとのザラツキ感はあるが、私はこれが好きなので全然OK。魚系が強めの印象に変化する。

具はチャーシュー メンマ ネギ。チャーシューというよりチャーシュー塊と言った表現がぴったりの肉塊が4〜5個ゴロゴロ入っている、個人的にはチャーシューつけ麺としても良いほどの量。トロ豚が3つでパサ豚が2個であったが、1つだけアブラのみの塊であった為、流石に残した。メンマは太めで味付け、軟らかさ供に絶妙の塩梅♪ ネギが濃厚スープで食べ進めていく際には、強力なパートナーとなる。これは「中華蕎麦 とみ田」で何度も経験済みの事であるが、正直ネギがうめええ〜〜と思える店は少ない。

終盤戦になり、何時ものように卓上に置かれた壷に入っているブレンド唐辛子を投入、そして食らう。さらにブレンド唐辛子を投入!そして食らう。さら辛辛つけ麺に変化していく様を見ながら食べ進めていく。

完食 スープ割を御願いし完飲♪ご馳走様でした。中盛でも麺が足りねえ〜〜。次回は100円足して大盛か?さらに肉マシ? ここは美味しいなあ〜 辛辛は興味あるけど。。。
卓上調味料で十分その片鱗を味わえます。チャーシューが1個イマイチだったので前回より低い点数にさせていただきました。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

お気に入りに行かれましたか。
そういえば辛辛の採点が見当たりませんがw
卓上の唐辛子の他に特製ラー油が仕込んであるようです。
辛辛の太麺のレビューを見たいですww

SPARK影 | 2008年2月11日 09:29

おはようございます

こちらは“辛辛”が気になっていて、行ってみたい店の一つです
自分はザラツキ感があまり得意ではありませんが、大好きな辛さがあればザラツキも美味しく食べられるかな?なんて思っているんですよ(笑)
早めに行ってみたくなりましたw


>これは東池系の流れを汲む雰囲気でしょうか???

麺舗十六は、東池袋のインスパイア系だとネットで見ましたが・・・自分も詳しくありません
お店に山岸さんの写真などを飾っていなかったことから考えると、直接は関係ないのではないかと思います(笑)
でも、味は似ていました!

えこひよ | 2008年2月11日 11:02

どうもです〜。

イノッチですね〜。
チャーシュー1個分のマイナスでほぼ安定しているようですね。
>中盛でも麺が足りねえ〜〜。次回は100円足して大盛か?さらに肉マシ?
おぉ〜!スゴイ食欲です。
この物足りなさを、次回の「辛辛」にぶつけましょう(笑)。

私はラーメンを試さなければ。
あと、前回使えなかった、「辛辛」アイテムも!

おうじろう | 2008年2月11日 11:50

おはです〜。
こちらの麺が美味かった記憶が蘇ります。
ホントに美味いですよね。
チョイ辛であればいけそうなので次は辛辛(辛さ控えめ)を狙っております。
魚介系つけ麺に辛子って合いますよね〜。大好きです。

エイチジー | 2008年2月11日 11:53

ドモです!
なかなか高い満足を得られたようですね
あっしは初回だったので辛辛いっちゃいましたが
旨さ優先なら、やはりデフォつけだと思います
麺も旨いっスから!

つし馬のバリ煮干ですが、せっかく浅草という立地なのですから
“浅草名物”を目指せばいいのにぃ〜って思います
以前の冠にあった「津軽」ははずされてましたけど。

1日1麺 | 2008年2月11日 16:28

こんばんは〜
高得点ですね。
こちらは是非行ってみたいお店ですね!
「辛辛」も興味がありますが、デフォの太麺を食べてみたいですね。

栄昇らーめんコメントありがとうございました。
去年の夏頃行こうと思っていたんですが。
味玉2種類、ダブルいいですね〜
今度はオススメの魚だしらーめんにしてみます。

わた | 2008年2月11日 21:54

千日前さま、kaitです。
練馬区方面は行く機会がないので。。
山岸総帥系ですか?でもレビュー拝見すると旨そうですね。
辛辛も気になります。

kait | 2008年2月11日 23:51

おはようございます!
YMKです!

ふむふむふむ・・・(笑)

実は、こちらのお店も
宿題店として、ねらっております!

参考になりました。しかも、94点の高得点♪

YMK | 2008年2月12日 08:22

コメありがとうございます♪

>しかし、つけ麺の方が安いとは???珍しいですw
=>そうなんですよぉ。最初あれっ?とも思ったんですが
  見間違いではありませんでした。

>いのっちは機会があれば是非お試し下さい〜
=>了解しましたぁ!♪

ではでは。

YMK | 2008年2月12日 12:46

こんばんは〜。


高得点ゲットですね〜。
ネギがうめええ〜〜の一声からも満足度の高さが伝わってきます。
辛辛にも興味があります。う〜ん、行きたい行きたい病が発症しそうです。

それから、13湯麺YO!とちばからへのコメントありがとうございました。

13湯麺の松井さんはとってもいい人でした。
まるで居酒屋のマスターみたいで、愛すべきキャラクターのラーメン人です。

ちばからの油そばスープ割りは、自分にとって大きな冒険でした。
以前に千日前さんの「スープ割りはできるのかな?」のレビューを見て、
いつかは子力と勝負しようと勝手に思い、機会を狙っていました。
店主の前で「スープ割り御願いします!」と言ったときは、
店主がキレて子力ラリアットが飛んでくるかとヒヤヒヤでしたが、とても温和に対応してくれて安堵しました(^^)。

チャーシューの厚みや大きさは、
店主のその日の乗りに左右されるのかなとも思います。
自分が油そばを食した日は強烈なチャーシューでしたが、
自分はちばからに来る回数が少ないので、遠まわしに「もっと来なさい!」と極厚チャーシューで威圧して叱咤していたのかもしれません(^^;。
やっぱり、店主のチャーシュー配分はけっこうマチマチなような気がするんですよね〜。
もう〜気まぐれ天使の子力!でも、そんなところも店主の魅力ですね。

メタボるフォーゼ | 2008年2月14日 18:43

まいどぅ〜です
美味しいと尚更量が少なく感じますね(笑)
次回は大盛+肉増しですね。

GENTENはぼくらが伺った日のレビューだけ平均的に点数が低いので、ブレだったかお腹の自己都合だった可能性がありますw
兎に角とは全然味が違います。
しかしながら、レモンを絞った麺があんなに旨いとは。
ぼく的にはつけ麺のほうがおすすめです。

Eスト | 2008年2月14日 18:52

こんばんは〜。
おっと、私の守備範囲です。また近くまで来られてましたか!
確かここはカメリアラードを使っているといううわさを聞きました。
動物出汁を含めてあのこってり感を出すのは高級ラードの力添えが
あるからなんでしょうね〜。
あ、それからチャーシューをトッピングすると、二郎のブタよりも
強力なたっぷり脂身の乗った分厚いバラ肉が登場します。
一度試しましたが……。結構もたれました(笑)

Killa Queens | 2008年2月16日 01:06

こんばんは。
こちらのつけ麺、旨いですよね。
高得点、納得です。
中盛でも多めですが、
大盛りだと、大満足の麺量になりますし。
また行きたくなりましたw

nice50 | 2008年2月16日 19:24

お気に入り店・・分かりますよーーー分かりますともw
僕はここではチャーシューつけめんを食べましたが、
大きめでそれでいて脂身がない炙りチャーシューは最高でしたねw
そうなんですよねーーあの粘度感あるつけ汁と魚粉が堪らんのですよねw
この次に行く機会がありましたら、ぜひ僕をお誘いくださいねw

二葉へコメントありがとうございます。
>こんばんわ〜
おおお?んんん?
もうここの限定は、何がどうなの???(爆)
金曜日に行こうかどうかさんざん迷って、断念しました。
明日は会長の露払いで、様子を見てこようかなあ(笑)

たしかにwww
とりあえずですね〜頼んだ方しか食べれません・・と言うのもメニュー表や張り紙には何も書かれていないので。ただ鶏白湯は2月いっぱいはやるようですよーーこちらも週末限定ですがw
なのでカレーと鶏白湯2つが週末限定メニューですが、カレーは今の所、裏メニューの存在ですw

>明日は会長の露払いで、様子を見てこようかなあ(笑)

ぜひw 僕がここに訪問したのも、実は・・・言ってみれば千日前さんのために道を切り開いたのですwww

右京 | 2008年2月17日 13:14