800円+200円。2013/6/19(水)、18:30過ぎ訪問。先客3名。程なく満席、3名待ちに。
店内入ってすぐ横に、ジョジョとワンピースのフィギュアがずらっとディスプレイされている。
奥は黒ベースの洒落た雰囲気。コーラ・ジンジャーエール・コロナの入っている冷蔵庫がキレイ。
BGMはメタル要素のあるプログレが流れていた。ドリームシアターか？
注文時にオリーブなどのトッピングを聞かれるので、全部お願いする。
卓上のセルフで注ぐ水がうまい。
卓上調味料には特製醤油だれ、塩、黒胡椒、カイエンペッパー、タバスコ、カレー粉、ニンニクみじん。

メニューに各ソース(スープ)の説明あり。
全てのベースはajitoのつけ麺のソースのようだ。
[大根・人参・玉ねぎ・セロリ・フレッシュトマト・にんにく・生姜・野菜のとろみと背油、鶏油、魚介出汁ブレンドの醤油]
これに35％トマトを増量するとロッソのソース。
ピザソバはロッソのソースがベースとのこと。

あまり待たずに配膳される。ミックススパイスの香りがする。
麺上の具は、サラミ、ピーマン、玉ねぎ、トマト、黄色パプリカ、クレソン、黒オリーブ、アンチョビ。
魚粉、ミックススパイス、フライドオニオンがかかっている。
彩り鮮やかキレイなビジュアルで食欲をそそるが、グワっと崩してしっかり混ぜる。

麺は太めのストレート。硬めでコシあり。
重く、若干混ぜにくさはあるものの、うまい。
麺量は普通。少なさは感じない。

トマトベースの味わいほんのり魚介+ミックススパイス味。
混ぜ込んでいくと、底のチーズが顔を出してくる。
完全にピザ味ではなく、ピザ風のまぜそばになっている。
アンチョビは全体に馴染むまでにはいたらないが、風味をたまに感じる。
各種野菜はピザ系味に合う。歯ごたえと味が若干濃いめのソースの中で爽やかさを演出。
黒オリーブもたまに口に入り、アクセントになって美味い。多すぎず少なすぎずベストな量。
クレソンは小さめ一房入っているが、それぞれ合う具の中で、コレが一番おいしい。
クレソン増し(100円)は効果大だと思う。
マヨは存在わからず。別提供とレビューにあるものを発見したので、失念されたかも？

中盤に、ピザに鉄板のタバスコ、ニンニクを投入。
これを入れるとほとんどガーリックピザ味に。
カイエンヌペッパーで辛さ増し。美味い。

しっかり混ぜるとソースは残らないとメニューにあるが、けっこうソースが残ってしまった。
まだ混ぜたりなかったらしい...
ソースを残して〆のリゾットを注文。
タマネギが麺デフォのときよりも、ご飯と一緒に絡めて食べられるので、存在感が強い。
シャキシャキ食感と甘みがうまい。
チーズは混ぜるとやや溶けて糸を引いて全体に馴染む。
卵は温玉かと思いきや、少し完熟寄りの半熟玉子。崩してしっかり混ぜる。

そのままでも充分美味いが、カレー粉を試してみる。
オススメ通り、一ヶ所にかけて食べる。
ピザ味にカレーはどうだろう…と思ったが、非常に合ってうまい。
こちらにもタバスコとニンニク、カイエンヌペッパーをかけて完食。


ツレの[つけ麺じゃないロッソ]も試食。
こちらも麺量意外とあり。
表面からはブラックペッパーと肉のいい香り。
スープはベジポタっぽい固形と液体の間。
トマト味だけでなく、何だかは特定できないが、ベースの風味がある。
美味い。

麺はピザソバより少しだけ細い太めストレート麺。
デフォで硬め。啜り心地もよく好みの麺。美味い。

肉は厚みのあるもので低温調理っぽい見た目。
柔らかいながらも食感の残る硬さで肉の味がして美味い。
白ネギ、フライドオニオンも合う。
スープがとにかく美味い。個人的にはトマト系での現在トップかも。

完食完飲。
近くにくる機会があればまた食べにきたい。
店の雰囲気もよく、店主夫婦(？)の接客もいい。
CPもこの内容なら悪くないと思う。