平日22時に訪問。外待3名。後からも行列が…
山手線ガードしたでカウンターのみの狭い店内とはいえ、隣のうどん屋さんに負けず、なかなかの集客力です。

今日は前回気になっていたつけ麺に。もちろん特製です。
麺量は大（３００ｇ）・特（４００ｇ）まで無料とのことで迷わず特に。

特製は具材がチャーシュー４枚、味玉、海苔３枚、海老ワンタン２個になるみたいです。

麺は中太で、やや縮れています。もっちりした食感がいい感じです。水でしっかりしめられており、コシもあります。特筆すべきは、麺に梅ダレが和えてあることです。まず、つけ汁無しで食べてみましたが、酸味は抑え目で、いい感じで梅が効いています。

つけ汁には、胡椒で味付けしたひき肉、刻み柚子、上記の海苔以外の具材が入っています。
つけ汁に入れると煮干とひき肉、梅ダレがいい感じに絡みます。２／３つけるのがお店のルールのようです。確かにこのバランスがいちばん良い気がしました。
残念なのは、いろいろな味が重なるためか、麺の香りをあまり感じられなかったことです。
海苔は麺に絡めるとおいしいです。

チャーシューももの部分を低温調理した物でしょうか。薄目のものが４枚入っていましたが、枚数を減らしてでも、もう少し厚めがよいと思います。
海老ワンタンは前回と違いプリット感を感じました。皮もいい感じに滑らかでした。
細めのメンマは汁に比べて存在感弱過ぎます。
海苔と玉子は普通でした。

最後にスープ割りをしてもらい、飲み干して帰りました。