南古谷の『みかみ』さんに訪問です。

なんでも、つけ麺の麺が変わったみたいですし、
あと、鶏白湯ってのも気になりましたからねぇ～♪

平日の12：40くらいに訪問すると、先客は7名です。
雨なのに賑わってますね。

ちなみに後客は10名で、店内待ちと外待ちが発生してましたよ！
人気が出てきましたねぇ～♪

券売機には“鶏白湯”ってPOPが貼ってありますよ。
その脇にある“つけ麺”のボタンをポチッとして、端の席に座ります。

着席し、食券を手渡すとトッピングを確認されますので、
今回は味玉をお願いしちゃいます＾＾

で、15分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
麺は以前のに比べてかなり太くなってますねぇ～。
これだけ違えば、パッと見で分かりますよｗ
太めと言うよりも極太と言ったほうがシックリくる麺は、
少し平べったさがあって、うねりのあるタイプです。
ツルっとしてコシが凄いですねぇ。
しっかり噛まないと押し返されますよｗ

つけ汁は熱々ですよ。
量もたっぷりです！
塩気はやや強めですが、鶏由来の甘さとあいまって、
甘じょっぱい味になってますね。
節系の味が結構前面に出てますが、
鶏が弱く感じられちゃうので、個人的にはこんなに要らないかなぁ…。。

具材は麺丼に、チャーシュー・穂先メンマ・味玉、
つけ汁内には、解しチャーシュー・ネギ・タマネギです。

チャーシューは提供前に軽く炙ってあり、
ほんのりとした香ばしさがありますね。
解しチャーシューはホロホロでした。
疎らな大きさなのもイイですよ。

穂先メンマはヤワめですが、適度にゴリっとしてます。
ネギは青ネギと、白ネギが入ってます。
切り方が違うのでアクセントになりますね。
サービスの味玉は好みの黄身の感じですが、
ちょいと塩気が強かったですね。。


美味しかったです。

新しくなった麺の感じは、好みが分かれそうですね。。
女性には食べづらそうですし…。

難しいと思いますが、麺は2種類から選べたりするとイイかもしれませんね＾＾

ご馳走さまでした。