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相変わらずの雨天の中、長津田から歩いてみれば、本命店は臨休…。このまま成瀬を後にするのもあんまりなので、近隣のこちらにスイッチします。何かと二郎系がクローズアップされているイメージがありましたが、実際にメニューを見ると、手広く色々やっている感じで、限定にも意欲的なスタンスが店内の貼紙等に見て取れます。さて、この後は大野まで足を運ぶ予定なので、連投に向かない二郎系を除外した中から迷った末に表題メニューを注文。スープのベース部分は、物足りなさを感じさせない魚介豚骨風味で構成されていて、尚且つ、煮干しがしっかりとそれを引っ張っている形で、良いバランス加減だったと思います。対して、全粒粉入りの麺はスープとの相性は抜群だったものの、終盤以降、麺が短く切れてしまっているところが食べにくさを感じる程度に見られ、やや後味の悪さが残る印象です。
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このまま成瀬を後にするのもあんまりなので、近隣のこちらにスイッチします。
何かと二郎系がクローズアップされているイメージがありましたが、
実際にメニューを見ると、手広く色々やっている感じで、
限定にも意欲的なスタンスが店内の貼紙等に見て取れます。
さて、この後は大野まで足を運ぶ予定なので、連投に向かない二郎系を
除外した中から迷った末に表題メニューを注文。
スープのベース部分は、物足りなさを感じさせない魚介豚骨風味で構成されていて、
尚且つ、煮干しがしっかりとそれを引っ張っている形で、良いバランス加減だったと思います。
対して、全粒粉入りの麺はスープとの相性は抜群だったものの、
終盤以降、麺が短く切れてしまっているところが
食べにくさを感じる程度に見られ、やや後味の悪さが残る印象です。