1日は仕事の合間に昼食をとりに天台の「らーめん大地」に行きました。

11時半の少し前に到着し入店。久々に来ましたが、「塩野菜の油そば(700円)」「麻婆ナスの油そば(700円)」「ぶた玉カレーの油そば(700円)」「冷やしそば(600円)」といった気になるメニューが増えていました。今回はその中から「冷やしそば」を選んで店主さんに注文します。先客はありませんでしたが、後からご夫婦や職人さんがお昼を食べに立て続けに来店していました。

しばらくして店主さんから丼をもらいました。よくかき混ぜてからひとくち…旨い！タレは油不使用とのことですが、不足は全くなく醤油の風味と酢の酸味が効いていてさっぱり食べられます。

麺もよく冷やされていてむちむちした食感で美味。具はチャーシュー、ほうれん草、プチトマト、わかめ、刻みのり。チャーシューは冷やし系のメニューには珍しく温められていて、柔らかく肉厚で美味しいです。他の具もタレと調和しています。

次に訪問する間隔はもっと短くしたいですね。カレーまぜそばが気になります。