2013.6.23　13:05　外待ち３名、後客超多数。退店時外待ち１０名位。麺 一直からの連食です。先日も来たばかりですが、この日も運良く駐車場に空き＆外待ち１組のみ〜♪その後は、凄い人のラッシュでした！

清湯系のメニューが中華そばと変わったので、とりあえず未食の塩の食券を購入〜♪着席後、５分弱で着丼です。上品な具材の盛りつけが素晴らしいビジュアルですね〜☆透明感のあるスープですので、全粒粉が加わった麺の色が、それらしく目立ちますね〜。

塩のスープも美味いですね〜！醤油と同様、飲み易く＆親しみ易くなってますね〜！以前も、充分に美味かったけど♪油の量、塩加減も調度良い具合ですね〜。

具材は、醤油と同様です。バラチャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、白髪ネギ、万能ネギ、海苔です。改めて思うのが、デフォでチャーシュー２枚に穂先メンマ２本って、豪華ですよね〜☆ひとつひとつの具材にも、手を抜かずこだわってる感が伝わってきます♪味玉も、絶妙な半熟加減でトロウマ〜♪ここの味玉は本当に美味い！お勧めトッピング☆

麺は、細麺ですが、角がしっかりとしていて、コシもしっかりな茹で加減です！麺自体の香りも良いですね〜！ザラっとした舌触り、パツンとした噛みごたえ、好きですよ〜♪麺のインパクトも強いですが、あっさりスープも、この麺に負けない仕上がり☆バランスの良い一杯です！今日も、美味かったです♪