訪問日：2013.06.21（土）11：30 頃

ご対麺：中華そば 醤油（750円）

注文方法：券売機あり
混雑時は先に食券を購入しますが、
直前の方に食券購入済みかを確認して店員さんの指示で購入してください。

前説
つくばのツイ友さんに誘われて訪問、現地で日立のツイ友さんとも合流して
久しぶりのレギュラーメニュー
日替わりでアレンジが変化するとらしい中華そばを選択。

見た目はスープの色が濃く感じる清湯スープで煮干の良い香りが食欲を刺激します。
この日のスープは鶏と煮干が互いに濃いレベルでバランスが取れた濃厚バランス型。
尖らずも主張してくるカエシとのバランスもちょうど良い。
想像よりも厚みのある味は私的にスキです。

麺は150～170ｇほどか量的にはちょうど良い
特注？の麺はエッジの効いた角型の中細麺で全粒粉の麺は茹で加減は固め。
独特の食感は・・・シコパッツン？
スープのしっかりとしたボディーに負けない力強さがあり存在感のある麺です。

具は
バラチャーシューと鶏チャーシューの２種類のチャーシューはどちらも美味しい。
好みはロールのバラチャーで炙りが入ったしっとり柔らか！
味玉は黄身がゼリー状の好みの仕上がり。
他は、穂先メンマ、のり、白髪ネギ、青ネギ。

食後に
あっさり型だと思っていたのでその意外な濃厚さにビックリ。
ボディーの厚いバランスの良い濃厚中華そばでした。

ご馳走様でした。