なみのりつけめん(辛いの・ニンニク・アブラ)
+ウズラ+チーズ+気まぐれひき肉
850円+100円+100円+100円

ヤサイはかなり多目。
つけダレ丼にもっさり・・・。
芯が多めで半クタ半シャキ。
キャベツ率3割弱。

ニンニクは適量で
主張は強め。
量は適量。

タレは濃厚なブタポタスープに
スッキリな塩タレと程よい辛味。
濃厚な骨豚野猿スープに
塩と辛いのは合うかも。
西台は如何せんサッパリ過ぎた・・・。

ドロりとした豚骨豚スープは
豚臭さも感じ野性味溢れる。

途中気まぐれ挽肉を投入。
筋肉の挽肉なんですね～
クニュコリっとした食感が心地よい。
旨いね！いいね！美味しいよ！これ。

ウズラもプチっと口で弾け
トロリと濃厚な黄身が箸休め的。
うずらが有るお店では必須なアイテムですね！

豚はとんかつロースな食感で少し残念豚。
脂身は甘くていい感じ
シャックリとした食感で旨いのだが～
全体にイマイチな豚さんだったな・・・。
味もサホド入っていないのもマイナス要因。

こちらの麺は加水率が高くカンスイも高め。
そんな麺はつけ麺では
ツルモチゴワっとした食感が
マタオマ系に近くなってしまい
二郎っぽさが半減・・・。

ラーメンの方が合うかなやっぱ。

美味しかったです！
ご馳走様でした。

さて次は二郎小金井で連食。

詳細はココで見れます・・・
http://banderu.exblog.jp/19834944/