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2013年6月20日（木）18時50分～19時12分初訪問。先客さん3名、後客さん4名。若き店主さんと男性スタッフさん2人に迎え入れられて奥のカウンターに。並と中の麺量を聞き、並を注文、トッピングを聞かれた物の何も頼まず。・・と言うのもマップでは半切の味玉が乗っていた物で、結果それは乗っては居ませんでした味玉位トッピングすれば良かったかなと、後悔。大凡12分後に提供された、切刃＃10の麺は、タピオカ粉を入れてるせいか、もちもちが程良いですね。一時代を席巻したつけ汁は、今更と言う感じもしないでも在りませんが。そのもちもちの多加水麺との相性はとても良いですね、エッジが効いてる物のうどんのような麺はリユース箸から逃げる事も無く、美味しく頂く事が出来ました。切刃#14の低加水麺を使うまぜそばに想いを馳せつつ完食です、葱と柚子を加えたスープ割を戴き、接客の素晴らしい店主さんに礼を言ってお店を後にしましたどうも御馳走様でした！！また来ますね(^_-)-☆
鉄骨スープ
BAT-MEN
02
LIE LIE LIE
先客さん3名、後客さん4名。
若き店主さんと男性スタッフさん2人に迎え入れられて奥のカウンターに。
並と中の麺量を聞き、並を注文、トッピングを聞かれた物の何も頼まず。
・・と言うのもマップでは半切の味玉が乗っていた物で、結果それは乗っては居ませんでした
味玉位トッピングすれば良かったかなと、後悔。
大凡12分後に提供された、切刃＃10の麺は、タピオカ粉を入れてるせいか、もちもちが程良いですね。
一時代を席巻したつけ汁は、今更と言う感じもしないでも在りませんが。
そのもちもちの多加水麺との相性はとても良いですね、エッジが効いてる物のうどんのような麺は
リユース箸から逃げる事も無く、美味しく頂く事が出来ました。
切刃#14の低加水麺を使うまぜそばに想いを馳せつつ
完食です、葱と柚子を加えたスープ割を戴き、接客の素晴らしい店主さんに礼を言って
お店を後にしました
どうも御馳走様でした！！また来ますね(^_-)-☆