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75点
味噌らーめん[ラーメン/味噌]
らーめん 空 本店（北海道札幌市中央区）さすらいのラーラー人

味玉、チャーシュー、メンマ、タマネギ、刻みネギにそぼろ肉がのり、ご対面。
中細ストレー縮れ麺に豚骨味噌スープです。
チャーシューにのったおろし生姜と黒胡椒等スパイスの効いたスープは味噌とラードの中和とインパクトを兼ね備えています。
黄色の札幌麺独特のパキッとした歯ごたえのある麺は心地よいです。

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