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友人のお勧めで訪ねてみました。スープはさっぱりとした中にも野菜の旨味が出ていて、大変美味しくいただけました。麺は小麦の甘味といったほうが良いでしょう、グルテンの嫌な味としてではなく、麺の味を楽しめるものでした。各メニューを食べた中で、私は「元祖」「味玉」を注文し、替え玉を頼む際に「辛味噌」を同時に頼み、2種類のスープとして食するのをお勧めします。
お店の名前でうたっているように、「中華そば」として食するなら、大変良いと思います。ラーメンの意識を持ってしまうと色々と戸惑うかもしれません。

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