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柏方面に珍しく用事があったので、ついでにこのエリアを攻略してこうかと。千葉県内で有名な家系ということで、まずこの店から。広々とした店内、吉村家のカップ麺、壁には家系の系譜。良い意味でも悪い意味でも他に無い雰囲気。さてラーメンを見ると何やら随分と濃い色をしたスープ。飲んでみるとやはりしょっぱい。カエシが強いのか、塩辛さが少々喉にくる。豚骨と鶏油の旨味があまり感じられないかな。麺は平打ちの中太で、少しポソポソしてて短い。海苔はこの味の濃さに合ってるかな。チャーシューは薄くて小さいのが硬く、食べづらい。期待していたのだが、ちょっと肩透かしを食らったような。吉村家に行ったことがないので分からないが、今まで食べた家系とは何かが違う気がした。
ペンギン軍曹
R.J
トーキョースペリア
とんこつおいなり
ふじみ野1stさん
千葉県内で有名な家系ということで、まずこの店から。
広々とした店内、吉村家のカップ麺、壁には家系の系譜。
良い意味でも悪い意味でも他に無い雰囲気。
さてラーメンを見ると何やら随分と濃い色をしたスープ。
飲んでみるとやはりしょっぱい。カエシが強いのか、塩辛さが少々喉にくる。
豚骨と鶏油の旨味があまり感じられないかな。
麺は平打ちの中太で、少しポソポソしてて短い。
海苔はこの味の濃さに合ってるかな。
チャーシューは薄くて小さいのが硬く、食べづらい。
期待していたのだが、ちょっと肩透かしを食らったような。
吉村家に行ったことがないので分からないが、今まで食べた家系とは何かが違う気がした。