今日はBMしていたこちらへ初訪問。
11時45分で店内並び4名、後続ゾロゾロ。
食券で上記メニューを購入し10分程で着席。
7分ちょっとで着丼。

見た目は結構真っ赤、そして黒いのはマー油かな。
また全体的に唐辛子と山椒がふりかけられている。
うーん、刺激を含んだいい香りで食欲もそそるねー
麺はウェービーな平打ち中太麺。
茹で加減も適度でツルモチでうまいねー
スープは動物系に味噌感もしっかりと厚みがあってうまいねー
ただカラ増しは予想以上に辛いね～そこに山椒も合わさってより刺激的!!
途中から味がよくわからなくなり麺をすするとちとむせるなｗ
具は角煮、もやし、ネギ、ヤングコーンといった構成。
角煮は大きめで柔らかくうまいね～
肉の甘みがスープと対照的でいい。
もやしは炒めたもので言うまでもなく機能しているがもうちょっと量が欲しいね。
ヤングコーンは珍しいが意外とあう。

個性的な味噌でうまかったがちと刺激が強すぎたかなー
ただこの刺激は中毒性があるからまた食べたくはなったｗ
次はカラシビを少なめでもやし増しで試してみたいな!!
退店時は外まで並びができており人気だね～
隣にあるつけ麺も気になるで行ってみよう。
ご馳走様でしたぁ。