2013.6.23.　　　　13:00過ぎの訪問。先客８人，初訪。

ひたちなか近辺には優良店が多いのですが，未訪の店に行こうと思いこちらへ。
このお店は「とうふ味噌らーめん」とか，「チリトマトらーめん」とか，面白いラーメンのレビューが上がっていて，ひそかに興味を持っていました。
かなり交通量のある街道の三叉路付近にあるんですね。で，「さんさろ」じゃなくて「うまかろ」ですかｗ
もっと渋いお店かと思ってましたが，意外に開放的で牛丼チェーンほどの大きさですかね。
カウンターに乗っているレギュラーメニューも面白いんですが，壁に貼られた準限定のようなメニューがまた魅力的。「ミルクバター味噌らーめん」「チリトマトらーめん」「酸辛（すっから）タンメン」などがあります。
しかし，前店で旨い「牛」をいただいたので，表記メニューに視線が行っちゃいました。
注文から８分ほどで提供です。底が丸みを帯びた大きなどんぶりになみなみとスープが注がれています。中華っぽいビジュアルですね。「塩」には見えないスープの色ですが，醤油ではなく唐辛子と牛すじのエキスで少々褐色になっているようです。ピリ辛系ですか。さっそくいただきます。

麺は高加水の細麺。いわゆる中華麺を硬くゆで上げた感じです。ありがちなフニャではなく，腰を強く残した仕上げですが，後半は伸びそうな予感。普通にうま～。
絡んでくるスープに牛骨感はありません。炒めた野菜由来の自然の甘みと旨みのある鶏ガラ系中華スープ。まずまずですが，特筆すべきところはないかな～。スープに醤油感はなく確かに塩ですね。辛さも大したことなくピリ辛程度。よほど辛いのが苦手な方でなければＯＫかと思います。
具は，玉ねぎ，ねぎ，きぬさや，キクラゲ，牛すじ。
玉ねぎは大きめに切られ，適度に歯応えを残した炒め具合。小さいころはこのぐらいの火加減の玉ねぎはちと苦手でした。今はＯＫですが，ホントは生ならみじん切り，火を通すならとろとろの方が好みです。
キクラゲはコリコリ。きぬさやは彩りにも貢献。
牛すじですが，軟らかな部分もあるんですが，大半は硬めの仕上げで筋がコリコリとするような食感。まあ美味しいんですが，これもトロトロになるまで煮込んだ方が好きですかね～。７～８個入ってたので量的には十分でした。
麺量は150ｇ未満かな。するっと完食。なみなみと注がれたピリ辛塩スープも完飲～。

総じて，コリコリ牛すじが乗った，中華屋さん風ピリ辛塩ラーメンですね。
まあ，予想はしてましたけどこんな感じでした。
場所がいいのか，かなりお客さんも入ってます。地域に愛されているお店といったところですね。
まだまだ惹かれるメニューがあるので機会があったら再訪します。ごちそうさまでした。