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1年ぶりに訪問。6月なのにつけ麺はやってなかった。15:00入店で店内8人待ち。その後も次々と人が来ていた。厨房には男性4人だが調理しているのは1人。どうもオペレーションがよくない感じ。しばらくして着席し、またしばらくしてコール。麺は丸い中太ストレート。前回は結構柔らかめに感じたが今回はちょうどいい茹で加減でモッチリした食感。二郎らしくはないがこれはこれで美味しい麺だと思う。スープは前回同様結構薄味でどうもコクが感じられない。これは歌舞伎町店や新橋店でも感じることなのでどうもNS系は好みに合わないようだ。ブタは薄切りで小さい物が2切れ。かなり歯応えがあるので厚いと逆に困るのでこれでいいかも。野菜はシャキシャキの茹で加減でいい感じだった。店ごとに味が違うのが二郎の魅力ではありますが、やはりここでは「二郎を食った」という充実感が得られないのが正直なところです。
A.U
jirolian
とある大学生のラーメン日記
ryuty
痛風だけどラーメン食べたい
yzim
15:00入店で店内8人待ち。その後も次々と人が来ていた。
厨房には男性4人だが調理しているのは1人。どうもオペレーションがよくない感じ。
しばらくして着席し、またしばらくしてコール。
麺は丸い中太ストレート。前回は結構柔らかめに感じたが今回はちょうどいい茹で加減でモッチリした食感。二郎らしくはないがこれはこれで美味しい麺だと思う。
スープは前回同様結構薄味でどうもコクが感じられない。これは歌舞伎町店や新橋店でも感じることなのでどうもNS系は好みに合わないようだ。
ブタは薄切りで小さい物が2切れ。かなり歯応えがあるので厚いと逆に困るのでこれでいいかも。
野菜はシャキシャキの茹で加減でいい感じだった。
店ごとに味が違うのが二郎の魅力ではありますが、やはりここでは「二郎を食った」という充実感が得られないのが正直なところです。