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評判がよいので気になっていた店です。13時前に到着も外に5人の並びがあります。注文を待っている間にきかれました。声がかかり店内に、半分以上の空席があります。注文を先に聞かれているにも関わらず着まで10分程かかりました。オペレーションががまだまだ確立されていない様子でした。かなり強い鶏の旨味があるスープです。肩ロース、鶏チャーシューはレアで食感が良いものの味が薄い、又厚みも薄いのが残念。麺は低加水の細麺。自分にはもう少し加水が高めの麺の方が合うのでは？と思いました。店名にもなっている四葉は足休めにちょうど良かったです。自分で勝手にハードルを上げてしましましたがこれから徐々に変化を遂げると思います。保谷の彩香の方が上でした。
loco
指定暴食団
よっしーＲ
ゆう。
評判がよいので気になっていた店です。
13時前に到着も外に5人の並びがあります。
注文を待っている間にきかれました。
声がかかり店内に、半分以上の空席があります。
注文を先に聞かれているにも関わらず着まで10分程かかりました。
オペレーションががまだまだ確立されていない様子でした。
かなり強い鶏の旨味があるスープです。
肩ロース、鶏チャーシューはレアで食感が良いものの味が薄い、又厚みも薄いのが残念。
麺は低加水の細麺。自分にはもう少し加水が高めの麺の方が合うのでは？と思いました。
店名にもなっている四葉は足休めにちょうど良かったです。
自分で勝手にハードルを上げてしましましたがこれから徐々に変化を遂げると思います。
保谷の彩香の方が上でした。