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「特製蛤そば¥1000」@中華そば 四つ葉の写真休日のこの日、川島町に新規オープンし麺友さんがこぞって美味そうなレビューをあげられているコチラに念願の初訪問。

開店10分前の10時50分に到着すると、既に並びが11名。
ほとんどの車が川越ナンバーで、地元での人気はかなり浸透してるようですねェ〜

定刻の2分前にオープンしましたが、残念ながらファーストロットにはギリギリ間に合わず外待ちの先頭にw
5分程で注文を取りきたので、特製蛤そばを注文。
連れは、つけそばを選択します。

約25分で、ご案内。
L字型カウンターの手前側に着席します。
店内は、カウンター6席と4人がけと6人がけのテーブルがそれぞれ1卓。
BGMにビートルズが流れていて、落ち着いたいい雰囲気です。
店員さんは男性2名と女性3名の5人体制。
皿洗いをされている女性は、おそらく店主さんのお母さんでしょうかね?

5分程で、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは、鶏油が浮いていて見た目澄み切っていますね。
一口啜ると、すんごく上品な味わいが口の中に拡がります。
地元産醤油の主張は控えめで、じんわりと旨味が押し寄せる蛤の出汁とのバランスが絶妙(^^)/~~~
これまであまり経験したことがなく、連れも思わず美味しい!と口走っていました♪

麺は細いストレートで、量は130g。
加水少なめでムチッとしており、小麦の香りが漂ってきます。
もちろん蛤風味スープとのコラボもバッチシで、何度でも食べたくなりますヨ^ - ^

具は、蛤にネギ,三つ葉,ノリ,メンマ,2種類のチャーシューに味玉。
蛤は、身のタップリつまったのが5個。
出汁に旨味を全て奪われていると思いきや、単体でも充分楽しめます(^^)
ノリは隣の寿司屋さんで使われてるものだと思いますが、パリッとしていて、風味も抜群。
鶏ムネのチャーは、シットリとしてレア感満載。
豚チャーはロースを低温調理されていると思われますが、つくばの名店に劣らずとってもまいう〜
味玉は先端がいくらか崩れてますが、黄身が流れ出す寸前の茹で具合で濃厚な味わいで申し分なし!!
全てにおいて非のうちどころがなく、もちろん完食完飲デス(*^_^*)

蛤風味の一杯は幡ヶ谷の人気店で狙ってましたが、思わぬチャンスに恵まれて先にいただくことが出来ました。
ただ量的にはそれほど多くなかったので、まだお腹に余裕があるんですよネ♪
連れも少しは食べられそうというので、せっかくだから初めての店内連食しちゃおっかなァ!?

つづく…

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

おはようございます^^
こちら、私も先週末、頂いてきました^^ こちらの蛤そばとまぜそばを頂くことができましたが、スープが特にとっても美味しくて、、、^^ 今度は四つ葉そばとつけそばを頂きたいと思っています^^ 続く、、、が気になります^^

RamenNoodleSoup | 2013年7月1日 08:46

蛤のスープ、美味しいですよね。
でも、私の食べたものとは既に違っているので、
また食べに行かなきゃ。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年7月1日 09:48

おはようございます♪

コチラには開店以来毎日のように?伺っています…^^;
日々美味しく進化して行く姿にヤラレちゃってますwww

よっしーR | 2013年7月1日 10:29

こんにちは~

昨日これを食べてきました
これで全部食べられました
これは美味しかったですね~

02 | 2013年7月1日 11:11

こんにちわ~

自分のレビュでも書こうと思っていたのに忘れていましたねーww
海苔がとても美味しかったこと。
やはりご実家がお寿司屋さんですし高級なものを使っているんですかね?
店内連食ですか?次のレビュも楽しみにしています。

バスの運転手 | 2013年7月1日 14:21

こんばんは。
上品な感じのスープに蛤!いい感じですね~。たまにはこういうあっさりしたラーメンもいただきたいですね。ちなみに私は店内連食はしたことないですね~(しようと思ったことはありますが)。羨ましいです!次のレビューも待ってます。

poti | 2013年7月1日 17:15

こんばんは!

蛤行かれたんですね!
自分も丁度今日頂いて来ました。
ラーメンにハマグリって合うもんなんですね~。
さてさて、2杯目はなんでしょう(^^♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年7月1日 18:55

こんばんは。

こちらは、早くも大人気ですよね。
ハマグリですか、味わってみたいですよ。
ちょっと遠いですが、一度は訪問したいです^^

赤城山 | 2013年7月1日 20:09

おばんす~

早速の新店訪問乙でございます
いい出汁出るんですよね~ 蛤
思えば・・
ウチの嫁と何年ハメグリしてないのであろう・・(苦笑)

ももたろう | 2013年7月1日 20:34

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんはー。

こちら最近気になっているお店です。駅から遠いようなのでどうやって行こうか思案中です。

なまえ | 2013年7月1日 20:54

こんばんはー
やっぱりハマグリうまそ~~
2杯目はつけそばかな??

キング | 2013年7月1日 22:29

ラーメン大好き夫婦(nao)さん こんばんわ!
きましたね、蛤!行ってみたいっすが比企郡といえばえらい遠いイメージが・・・。
ちょっとお店がどの変化調べてみます~

アッキーラ(活動停止) | 2013年7月1日 22:50

こんばんは~

この蛤そばは美味しいですよね~
幡ヶ谷の名店には行ったことないですけどこんな味なんですかね?
連食したくなる気持ちわかります!自分も次もまた連食しちゃいそう!

mac | 2013年7月1日 23:05

おはようございまーす!

蛤、美味しかったですよね~♪

で、次はまぜそばですかね?w

たく☆ | 2013年7月2日 06:37

ども~
此処は狙ってます!
って此処の蛤、90点台ですか。食べたことがないので比較になりませんが
幡ヶ谷のあのお店だと100店超え?それとも此処も同じレベル?
やはり行かないとダメなようです!!

はち ~減量中~ | 2013年7月2日 06:57

こんちは!

この蛤そばは、美味しかったですよね!!
最近は、蛤らーめんもすでにマイナーチェンジして蛤もいっぱい入っているみたいですね
次回も蛤を頼みそうです ^^

おおっとまさかの店内連食ですか~w
ネギトロ丼もありましたよね。

麺’s | 2013年7月2日 07:25

こんばんは。

蛤そば、初めて聞きました。
開店10分前で並び11人、人気ありそうですね。
食べてみたいです^^

きくりん(H,K)  | 2013年7月2日 23:46

どうもー。

四つ葉でしたか。
私は栗橋の店かと思いましたよ。
あれは三つ葉でしたね(^^;;

そうた | 2013年7月3日 07:01

どもです~!

ワタシは特製四つ葉そばを頂きましたけど美味しかったです♪
余裕があれば連食したかったんですけどねぇ・・・

連食メニューは"つけそば"に1票w

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年7月3日 14:10

どうも~

ここ行きたいけど、遠すぎですw
車じゃないと無理そうだし…。
幡ヶ谷と比較してみたい!

corey(活動終了) | 2013年7月3日 19:57