川島方面へ外出です。

ここ最近、コチラ方面へ行く機会が多いンですよねぇ～。

という事で、期待の新店『四つ葉』さんに行っちゃいます♪
開店から1週間が経ちましたが、今回でもう3度目の訪問ですよｗ

まぁ、それだけ気になるお店ってコトで。。

14時ちょい前に到着すると先客は6名です。
ちなみに後客は2名でした。。

今回のお目当ては“つけそば”です。
まだレビュが上がってなかったので、ソレにしたンですが、
今はもう上がってますねｗ

女性の店員さんに“つけそば”をお願いしますが、
せっかくなので、やっぱり特製にしてもらいます♪

まだコチラの味玉を頂いてませんからねぇ～。
楽しみですな。

で、注文後は約12分でご対麺です。

では頂きまーす！
麺は縮れのある太麺です。
先日食べた“蛤そば”の細ストレートの麺とは、
真逆をいく感じですね。
ツルっとしたムチシコ麺ですよ。
しっかりとしたコシがありますが、硬すぎるって事もありませんよ。
風味も良く美味しい麺ですね♪

つけ汁は少しトロンとしてますが、
粘度はそんなに高くありません。
味ですが、鶏の旨味がやや前面に出てますね。
豚骨は後方で程よい具合に主張してます。
最初に鶏の旨味と野菜の甘味がきて、最後に豚の旨味ですね。
そのまま飲むと、ちょいと塩分が強めに感じられますが、
麺を浸すとちょうどいい感じになりますね。
こりゃ旨いわ。

具材は麺丼に、豚チャー・鶏チャー・穂先メンマ・三つ葉・海苔・味玉、
つけ汁内にはネギと細かく刻まれた玉葱です。

チャーシューは来るたびに大きくなってるような気がしますが、
気のせいでしょうかね??
豚チャーは旨いですねぇ～♪
最初に食べた“まぜそば”の時とは別物のようですよｗ
まぁ、あの時は今回のよりも厚さがあったので、
それで硬く感じられたのかもしれませんが。。

穂先メンマは短めです。
食べやすいようにカットしてくれてるンでしょうかね。
味玉は中心部が少しだけトロ～ンとしてる好みのタイプです＾＾


そう言えば、、
提供時に｢卓上のニラキムチと魚粉をお好みで入れて下さい」と言われたなぁ。。

なので、まずはニラキムチを試しちゃいます！

心配性なﾜﾀｸｼ、、念のためつけ汁をレンゲに掬って、
その中にニラを3切れほど入れてみます。
うん、悪くないですが要らないですねｗ

その後、同じようにレンゲに掬って魚粉を入れてみます。。
せっかくの鶏の旨味がかなり弱くなるので、
コレも要らないかなぁ…ｗ

まぁ、ﾜﾀｸｼの嗜好の問題ですので悪しからず。。

っていうか、デフォのままで十分旨いので、
味変の必要はありませんよ！！


で、そのままフィニッシュです。

いや～、美味しかったですねぇ～♪

店主さんに伺うと、つけ汁は鶏＋豚骨＋野菜との事ですが、
鶏の比率が高いとの事です。
なので、分類はその他にしようかとも思ったンですが、
豚骨ですよね？


これで4種類のメニューのうち、3種類を食べたンですが、
今のところ“つけそば”が一歩リードといったところでしょうかね。
個人的な意見ですが。。

とりあえず、あと1種類の“四つ葉そば”も早めに食べに来ます♪
って、普通は屋号も入ってますし、
コレを一番先に食べとくべきなンでしょうけどねｗ


ご馳走さまでした。